10 मिनट 
1 गेहूं के आटे से बने और आलू और मूंग से भरे पराठे में ऊर्जा और प्रोटीन भरपूर होता है | बच्चों के लिए एक सही टिफिन विकल्प भी है |
पोषण संबंधी जानकारी
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एनर्जी (ऊर्जा)255.0 kcal
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कार्बोहाइड्रेट32.7 gm
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प्रोटीन3.4 gm
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फैट्स (वसा)9.7 gm
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फाइबर5.7 gm
- सामग्री
- चरण-दर-चरण निर्देश
- FAQs
0.18 बड़ा चम्मच(3.0 ग्राम) साबुत मूंग
0.02 छोटा चम्मच(0.09 ग्राम) नमक
7.0 एम एल(7.0 एम एल) पानी
4.0 बड़ा चम्मच(30.0 ग्राम) गेहूं आटा
0.13 छोटा चम्मच(0.58 ग्राम) नमक
17.0 एम एल(17.0 एम एल) पानी
1/4 उबला और कटा मानक कप(45.0 ग्राम) आलू
1/4 छोटा चम्मच पाउडर(0.54 ग्राम) सूखी लाल मिर्च
1/4 छोटा चम्मच(0.59 ग्राम) जीरा
1/4 छोटा चम्मच(0.6 ग्राम) हल्दी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच(0.58 ग्राम) अजवाइन
1/8 छोटा चम्मच(0.6 ग्राम) अदरक लहसुन पेस्ट
0.02 छोटा चम्मच(0.08 एम एल) निम्बू रस
1/4 छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) नमक
2.0 छोटा चम्मच(6.0 ग्राम) गौ का घी
1/4 मानक कप(60.0 ग्राम) नेस्ले A + दही
पराठे के लिए मिश्रण बनाने के लिए, एक कटोरे में 1/8 कप उबले हुए आलू लें।
इसमें 1/4 छोटा चम्मच प्रत्येक , लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, जीरा, अजवाईन,अदरक लहसुन का पेस्ट और 1/8 छोटा चम्मच नमक का डालें।
फिर, उबली हुई साबुत मूंग डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मसल लें।
मिश्रण को एक तरफ रखें।
चकले और बेलन का उपयोग करके गोल आकार में बेल लें |
मिश्रण को सावधानी से भरें।
बिना किसी अंतराल के आटे के किनारों को बंद करें।
चकले और बेलन का उपयोग करके में बेल लें |
1 छोटा चम्मच घी लगाकर गरम तवा पर सेक लें ।
पलटें और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह से सेक लें ।
मूंग आलू पराठे को दही के साथ परोसें |
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