मिश्रित सब्जी पराठा गेहूं के आटे और कई सब्जियों के साथ बनाया जाता है |बहुत सारी सब्जियों से युक्त इस पराठे में विटामिन, खनिज भरपूर है और भोजन का बढ़िया विकल्प है |