मालपुआ रेसिपी

सबसे प्रसिद्ध भारतीय मिठाई जो लगभग हर अवसर पर परोसा जाता है |पूर्णता के साथ तली हुई चीनी के साथ आटे के मिश्रण की मिठाई को गरम परोसा जाता है।

पोषण संबंधी जानकारी

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  • 0.9 gm
    प्रोटीन
  • 7.5 gm
    फैट्स (वसा)
  • 1.0 gm
    फाइबर
  • 19.4 gm
    कार्बोहाइड्रेट
  • 154.2 kcal
    एनर्जी (ऊर्जा)
  • 28.2 mg
    कैल्शियम
2.0 बड़ा चम्मच(17.0 ग्राम) गेहूं आटा
1.0 बड़ा चम्मच(7.0 ग्राम) मैदा
1/4 मानक कप(51.0 एम एल) नेस्ले A + दूध
1/8 छोटा चम्मच पाउडर(0.24 ग्राम) हरी इलायची
2.0 बड़ा चम्मच(26.0 ग्राम) चीनी
1.0 बड़ा चम्मच(15.0 ग्राम) गौ का घी
  • घोल के लिए

    एक मिश्रण कटोरा में, 2 बड़ा चम्मच गेहूं आटा, 1 बड़ा चम्मच मैदा, 1/4 कप दूध और 2 बड़ा चम्मच चीनी डालें |

  • मुलायम होने तक अच्छी तरह से सभी सामग्री मिलाएं |

  • मालपुआ के लिए

    एक गरम कढ़ाई में, घी डालें और घोल डालें |

  • सुनहरा रंग तक इसे गहरा तलें |

  • स्वादिष्ट मालपुआ गरम परोसें |

FAQs

What can you do if the batter is too thick?

If the batter is too thick, the malpuas will be heavy and dense. Add a little milk to thin out the consistency. If the consistency is too thin, the malpuas will be very thin and crispy. In this case, you can add a spoon or two of maida.

How do you know when to flip the malpuas?

When you are frying the malpuas, flip them only once. The right time to flip them is when the edges start turning golden and crisp.

Can you shallow fry malpuas?

If you want to lower the calorie count, you can shallow fry the malpuas in ghee. However, shallow frying the malpuas may keep them from fluffing up.

How long can malpuas be stored?

Malpuas can be made in advance and refrigerated for up to a day or two. Reheat before serving.

What else can you add to this healthy malpua recipe batter?

You can also add finely grated coconut or mashed banana to the malpua batter.

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