कोमल और स्वादिष्ट मलाई कोफ्ता रेसिपी, मलाई कोफ्ता पंजाब के मैदानों का एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है। मलाई कोफ्ता बनाने के लिए कोफ्ते जो अंदर से नरम और स्पंजी और बाहर से कुरकुरे होते हैं, उन्हें एक हल्की, मलाईदार ग्रेवी में डुबोया जाता है।