मटन हलीम
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 मध्यम कटोरा - 150.0 gm
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 24.93 gm
- प्रोटीन 7.23 gm
- फैट्स (वसा) 12.29 gm
- फाइबर 4.93 gm
सामग्री
बनाने की विधि
- Step 1
पूर्व तैयारी
1 बड़ा चम्मच दलिया, 2 छोटे चम्मच चावल, 2 बड़े चम्मच गेहूं, 15 बड़े चम्मच जौ, 1 छोटा चम्मच उड़द दाल, 1 छोटा चम्मच मसूर दाल,1 छोटा चम्मच चना दाल और 1 छोटा चम्मच मूंग दाल 4 घंटे के लिए भिगोयें |
- Step 2
पके हुए अनाज के लिए
एक प्रेशर कुकर लें और आवश्यकता अनुसार पानी उबाल लें |
- Step 3
भिगोयें हुए दलिया, चावल, गेहूं, जौ, उड़द दाल, चना दाल, मूंग दाल और मसुर दाल | अच्छी तरह से मिलायें और प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकायें |
- Step 4
पके हुए अनाज को मिक्सी में स्थानांतरण करें और अच्छी तरह पीस ले | अलग से रखें |
- Step 5
मटन के लिए
एक प्रेशर कुकर लें और इसे कम आंच पर गरम करें |
- Step 6
75 ग्राम मटन, 1/2 इंच दालचीनी की डंडी, 1 हरी इलाची, 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 1 तेज पत्ता, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, आवश्यकता अनुसार पानी , 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, 1 चक्र फूल, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/4 छोटा चम्मच नमक, 1/8 छोटा चम्मच जायफल पाउडर, थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह से मिलायें |
- Step 7
ढकें और प्रेशर कुकर में 5 सीटी आने तक पकायें |
- Step 8
तड़के लिए
एक कढ़ाई में, 15 बड़े चम्मच तेल डालें |
- Step 9
1/4 कप प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भुनें |
- Step 10
प्याज को निकल लें और तेल को रखें। प्याज को एक तरफ रखें |
- Step 11
उसी तेल में, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला , 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/2 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च और अच्छी तरह से भून लें |
- Step 12
एक बार मिल जाये तो पका हुआ मटन डालें और मिलायें |
- Step 13
इसे कुछ मिनट के लिए उबालें |
- Step 14
फिर पके हुए अनाज डालें और अच्छी तरह से मिलाएं |
- Step 15
अंत में तला हुआ प्याज, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पुदीना डालें और अच्छी तरह से मिलायें |
- Step 16
ढकें और पकने दें |
- Step 17
गरम परोसें |
आप रेसिपी को कैसे रेटिंग देंगे
If you enjoyed the recipe, rate it and
share it with your friends
सबसे अच्छी जोड़ी
समान व्यंजन
सफ़ेद ब्रेड सब्जी टोस्ट सैंडविच
ज़रूरत के हिसाब से बना मील प्लान पाएं
कुछ जानकारी भरें और अपनी ज़रूरत के हिसाब से तैयार मुफ़्त मील प्लान पाएं.
साइन अप करेंलोगों की पसंद
सफ़ेद ब्रेड सब्जी टोस्ट सैंडविच