मटन सूप
161 20 मिनट 2 सर्विंग्स
यह सूप विधि वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है और उबले हुए चावल के साथ भी आनंद ले सकते हैं | सर्दियों के लिए उत्तम सूप है !
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 मध्यम सूप कटोरा - 180.0 gm
76 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 2.90 gm
- प्रोटीन 2.85 gm
- फैट्स (वसा) 4.98 gm
- फाइबर 0.51 gm
सामग्री

Mutton
1/4 मानक कप (65.105 ग्राम)

Corn Flour
1.5 छोटा चम्मच (3.615 ग्राम)

Onion
1/4 मानक कप जूलीएन्न (29.125 ग्राम)

Pudina
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच (0.76 ग्राम)

Coriander Leaves
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच (0.92 ग्राम)

Green Chilli Paste
1/2 छोटा चम्मच (2.345 ग्राम)

Ginger Garlic Paste
1.0 छोटा चम्मच (5.04 ग्राम)

Garam Masala
1/4 छोटा चम्मच (0.37 ग्राम)

Kasuri Methi
1/2 छोटा चम्मच (0.17 ग्राम)

Coriander Powder
1/2 छोटा चम्मच (0.82 ग्राम)

Bay Leaf
1.0 नंबर (0.3 ग्राम)

Black Pepper
1/4 छोटा चम्मच (0.63 ग्राम)

Lemon Juice
1/4 छोटा चम्मच (1.02 एम एल)

Green Elaichi
1.0 नंबर (0.23 ग्राम)

Cloves
2.0 नंबर (0.22 ग्राम)

Haldi
0.13 छोटा चम्मच (0.3 ग्राम)

Salt
1/4 छोटा चम्मच (1.115 ग्राम)

Oil
1.5 छोटा चम्मच (4.965 एम एल)

Water
380.0 एम एल (380.0 एम एल)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
- Step 1 घोल बनाने के लिए पानी के साथ 15 छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर मिला लें । अलग से रखें |
- Step 2 एक प्रेशर कुकर में, 15 छोटा चम्मच तेल डालें |
- Step 3 1/4 कप प्याज डालें और जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए तब तक भुनें |
- Step 4 1 हरी इलायची, 2 लौंग, 1 तेज पत्ता, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च डालें और अच्छी तरह से भुन लें |
- Step 5 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/8 छोटा चम्मच हल्दी, आवश्यकता अनुसार पानी, 1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट और 1/4 छोटा चम्मच नमक डालें। तेल निकलने तक अच्छी तरह से भुनें |
- Step 6 1/4 कप मटन के टुकड़े डालें और मसाला के साथ अच्छी तरह से मिला लें |
- Step 7 आवश्यकता अनुसार पानी डालें, 1/4 छोटा चम्मच नींबू रस डालें और अच्छी तरह से भुनें |
- Step 8 7 से 8 सीटी आने तक ढक्कन बंद करेन और पकने दें |
- Step 9 तैयार कॉर्नफ्लोर घोल डालें, 1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी, 1 छोटा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया, 1 छोटा चम्मच कटा हुआ पुदीना डालें और उबाल लें |
- Step 10 गरम परोसें |
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