मटन शामी कबाब एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो भोजन के नाश्ते या स्टार्टर के रूप में परोसी जाती है | प्रोटीन से भरपूर यह कबाब रोटी या नान के साथ खाया जाता है |