धनसाक एक उच्च स्वाद वाली सब्जी ग्रेवी है, जिसको कई प्रकार की सब्जियों और मसालों के साथ बनाया जाता है, प्याज टमाटर पर आधारित, पूर्णता के लिए पकाया जाता है।