बटर चिकन
6.4K 25 मिनट 1 सर्विंग्स
एक , मलाईदार, मक्खन, टमाटर आधारित ग्रेवी में रसीला, निविदा चिकन के टुकड़े किसी भी अवसर के लिए एक व्यंजन एक विशेषता बनाता है |एक अत्यधिक पोषक तत्व और ऊर्जा से भरे व्यंजन पारंपरिक रूप से रोटी या पराठा के साथ परोसे |
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 मध्यम कटोरा - 150.0 gm
269 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 5.47 gm
- प्रोटीन 9.96 gm
- फैट्स (वसा) 20.60 gm
- फाइबर 1.81 gm
सामग्री
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Chicken, Breast
75.0 ग्राम (75.0 ग्राम)

Tomato
3.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच (37.71 ग्राम)

Nestlé A+ Curd
2.0 बड़ा चम्मच (28.58 ग्राम)

Lemon Juice
1.0 छोटा चम्मच (4.08 एम एल)

Cream
1.0 छोटा चम्मच (4.23 ग्राम)

Ginger Garlic Paste
1/2 छोटा चम्मच (2.52 ग्राम)

Cashewnut
6.0 नंबर (7.68 ग्राम)

Cloves
2.0 नंबर (0.22 ग्राम)

Black Elaichi
1.0 नंबर (1.96 ग्राम)

Cinnamon
1/2 स्टिक (0.13 ग्राम)

Bay Leaf
1.0 नंबर (0.3 ग्राम)

Jeera
1/4 छोटा चम्मच (0.59 ग्राम)

Kasuri Methi
1/2 छोटा चम्मच (0.17 ग्राम)

Red Chilli
1/2 छोटा चम्मच पाउडर (1.08 ग्राम)

Haldi
1/4 छोटा चम्मच (0.6 ग्राम)

Garam Masala
1/8 छोटा चम्मच (0.18 ग्राम)

Salt
1/4 छोटा चम्मच (1.115 ग्राम)

Butter
1.0 बड़ा चम्मच (11.69 ग्राम)

Oil
1.0 छोटा चम्मच (3.31 एम एल)

Water
20.0 एम एल (20.0 एम एल)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
पूर्व तैयारी
- Step 1 गरम पानी में 6 काजू भिगोये और उसका पेस्ट बनायें |
- Step 2 3 बड़े चम्मच कटा हुआ टमाटर का प्यूरी बनाएं और अलग से रखें |
-
मैरीनेशन के लिए
- Step 1 एक मिश्रण कटोरी में, 75 ग्राम बोनलेस चिकन लें |
- Step 2 2 बड़े चम्मच दही, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, 1/8 छोटा चम्मच गरम मसाला , 1 छोटा चम्मच नींबू रस और अच्छी तरह से मिलाएं और मैरीनेशन के लिए अलग से रखें |
-
मक्खन चिकन ग्रेवी के लिए
- Step 1 एक कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच गरम तेल डालें |
- Step 2 1 तेज पत्ता, 2 लौंग, 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 इंच दालचीनी स्टिक, 1 काले इलाची और अच्छी तरह से भून लें |
- Step 3 मसालेदार चिकन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं |
- Step 4 ढ़के और इसे पकने दें |
- Step 5 एक बार पकाया जाता है, 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं |
- Step 6 फिर टमाटर प्यूरी, काजू पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं |
- Step 7 आवश्यकता अनुसार पानी डालें, 1/4 छोटा चम्मच नमक डालें और भून ले |
- Step 8 1/2 छोटा चम्मच मसल कसूरी मेथी, 1 छोटा चम्मच क्रीम और मिलाएं |
- Step 9 रोटी या नान के साथ गरम परोसियें |
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