मक्खन उत्तपम नारियल चटनी सहित
165 10 मिनट 1 सर्विंग्स
नारियल की चटनी के साथ मक्खन उत्तपम एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है जिसे हर कोई पसंद करता है। नारियल की चटनी के साथ परोसने से पकवान के पोषण सामग्री और स्वाद आता है। दाल और चावल से प्रोटीन और नारियल से अच्छे वसा इसे एक आदर्श संयोजन बनाते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 नंबर - 50.0 gm
174 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 20.23 gm
- प्रोटीन 2.94 gm
- फैट्स (वसा) 6.72 gm
- फाइबर 4.18 gm
सामग्री
चावल (मिल्लड )
1.0 बड़ा चम्मच (12.87 ग्राम)
उरद दाल,काली
1.0 छोटा चम्मच (3.79 ग्राम)
मक्खन
1.0 छोटा चम्मच (4.03 ग्राम)
पानी
10.0 एम एल (10.0 एम एल)
सूखा नारियल
1.5 कसा हुआ बड़ा चम्मच (5.04 ग्राम)
चना दाल
1.5 बड़ा चम्मच (16.575 ग्राम)
हरी मिर्च
1/4 कटा हुआ छोटा चम्मच (0.53 ग्राम)
अदरक
1/4 कटा हुआ छोटा चम्मच (0.54 ग्राम)
नमक
0.13 छोटा चम्मच (0.56 ग्राम)
पानी
10.0 एम एल (10.0 एम एल)
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बनाने की विधि
- Step 1
पूर्व तैयारी
1 बड़ा चम्मच उडद दाल, 1 बड़े चम्मच चावल अलग भिगोए |
- Step 2
इनको एक साथ पीस लें और रातभर ख़मीर उठाएँ |
- Step 3
तैयारी
एक तवे पर 1 छोटा चम्मच मक्खन डालें, घोल डालें और फैलाए |
- Step 4
इसे ढककर पकाए।
- Step 5
उत्तपम पर 1/2 मक्खन फैलाएं और पलटें।
- Step 6
पकाएं और इसे चटनी के साथ प्लेट पर परोसें |
- Step 7
चटनी के लिए
एक मिक्सी में, 15 बड़े चम्मच कसा हुआ सूखा नारियल, 15 छोटे चम्मच चना दाल, 1/2 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक, 1/8 चम्मच नमक डालें |
- Step 8
इसे पीस लें |
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