भुना हुआ बैंगन मैक्सिकन डिप बैंगन को डिप के स्वादिष्ट पक्ष में शामिल करने का एक गुप्त तरीका है | अत्यधिक पौष्टिक और एक उत्तम पक्ष जिसे चिता या अपनी पसंद के किसी भी नाश्ते के साथ परोसा जा सकता है और बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है |