भरवां शिमला मिर्च एक लोकप्रिय, शाकाहारी, रंगीन और सेहतमंद व्यंजन है, जिसमें शिमला मिर्च को आलू, पनीर और सब्जियों की मसालेदार भरावन के साथ भरकर बनाया जाता है। कसूरी मेथी पोषण की एक परत जोड़ती है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है |