कढ़ी पारंपरिक रूप से छाछ से बनने वाली विधि है |छाछ के बजाय नारियल के दूध और बेबी कॉर्न का उपयोग करके बनाई गई यह भिन्नता वाली विधि एक ऊर्जा से भरपूर व्यंजन है, जो प्लेट पर लगाने और चावल के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।