बीकानेरी पराठा चने की दाल से भरे हुए आटे की परतें हैं, प्रोटीन से भरपूर और अपनी पसंद के किसी भी व्यंजन के साथ परोसा जाता है, जिससे यह एक संपूर्ण भोजन बन जाता है।