बादाम हलवा रेसिपी

बादाम का हलवा पुराने ज़माने में राजाओं के लिए एक शाही मिठाई मानी जाती थी | बेहद स्वादिष्ट, मुंह में पिघलें, यह एक नरम बनावट, फ़ज की तरह है | सभी समय पसंदीदा व्यंजनों में से एक जो बनाने में आसान भी है | बादाम का हलवा सभी विशेष अवसरों और त्योहारों के लिए बनाया जाता है |

पोषण संबंधी जानकारी

  • 25.9 gm
    फैट्स (वसा)
  • 18.3 gm
    कार्बोहाइड्रेट
  • 325.4 kcal
    एनर्जी (ऊर्जा)
  • 156.3 mg
    कैल्शियम
  • 1.3 mg
    आयरन (लोह)
  • 0.5 mg
    विटामिन C
  • 8.5 mcg
    विटामिन A
  • 6.6 gm
    प्रोटीन
  • 0.1 mcg
    विटामिन B12
1/2 मानक कप(102.0 एम एल) नेस्ले A + दूध
3.0 बड़ा चम्मच(30.0 ग्राम) बादाम
2.0 बड़ा चम्मच(19.0 ग्राम) चीनी
1.0 बड़ा चम्मच(10.0 ग्राम) खोया
2.0 स्ट्रैंड(0.2 ग्राम) केसर
2.0 कटा हुआ छोटा चम्मच(5.0 ग्राम) बादाम
1.0 बड़ा चम्मच(15.0 ग्राम) गौ का घी
  • एक गाढी कढ़ाई को धीमी आंच पर गरम करें |

  • 1 बड़े चम्मच घी के साथ 6 बड़े चम्मच बादाम का पाउडर डालें |

  • अच्छी तरह से भून लीजिये |

  • अब 1/2 कप दूध डालें और मिलाकर उबलने दें |

  • 1 बड़ा चम्मच खोया और 1 5 बड़ा चम्मच चीनी डालें |

  • एक बड़े चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं ताकी चीनी और बादाम पाउडर समान रूप से मिश्रित हो जाए |

  • 23 मिनट के बाद जब मिश्रण आधे से कम हो जाएं, तो केसर का पानी डालें |

  • मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा |

  • 3 छोटा चम्मच कटा हुआ बादाम डालें |

  • हलवा गाढ़ा हो जाएगा और कढ़ाई के किनारों को छोड़ना शुरू कर देगा |

  • जब आप इसे चारों ओर ले जाते हैं तो आपको हलवा में छेद भी देखने में सक्षम होना चाहिए |

  • अच्छी तरह से मिलाएं जब तक हलवा के गठे बने और कढ़ाई के पक्षों को छोड़ने के लिए शुरू हो जाएं |

  • गरम परोसिये |

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