बादाम बर्फी
158 20 मिनट 5 सर्विंग्स
बादाम की बर्फी एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो ऊर्जा से भरपूर होती है और आसानी से घर पर बनाई जा सकती है। इसके अलावा, बादाम वास्तव में पौष्टिक होते हैं, अच्छे वसा और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरे होते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 नंबर - 40.0 gm
216 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 8.70 gm
- प्रोटीन 4.76 gm
- फैट्स (वसा) 18.97 gm
- फाइबर 2.85 gm
सामग्री

Almond
100.0 ग्राम (100.0 ग्राम)

Almond
2.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच (21.6 ग्राम)

Khoa
2.0 बड़ा चम्मच (19.64 ग्राम)

Green Elaichi
1/8 छोटा चम्मच पाउडर (0.24 ग्राम)

Ghee
2.0 बड़ा चम्मच (30.3 ग्राम)

Sugar
2.5 बड़ा चम्मच (32.45 ग्राम)

Water
50.0 एम एल (50.0 एम एल)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
- Step 1 चाशनी के लिए 25 बड़े चम्मच चीनी, आवश्यकता अनुसार पानी डालें, कम आंच पर लगातार मिलायें । जब तक यह गाढ़ा नहीं हो जाता तब तक चाशनी उबाल लें |
- Step 2 तैयार बादाम पाउडर, 2 बड़े चम्मच घी, 2 बड़े छोटा चम्मच खोया और 1/8 चम्मच हरी इलायची पाउडर डालें |
- Step 3 मध्यम आंच पर लगातार मिलायें |
- Step 4 जब तक मिश्रण कढाई को छोड़ने न लगे तब तक लगातार मिलते रहें ।
- Step 5 बटर पेपर पर बादाम मिश्रण निकालें और इसे 5 मिनट तक ठंडा होने दें |
- Step 6 अपने हाथों पर घी लगायें और 1 मिनट के लिए इसे गूंध लें |
- Step 7 जब आप एक मुलायम आटा प्राप्त करलें, तो बेलन की सहायता से आटा बेल लें, बर्फी पर 2 बड़े चम्मच कटा हुआ बादाम डालें और आटा को चौकोर टुकड़ा आकार में काट लें |
- Step 8 चांदी के पत्ती/चांदी के वर्क के साथ सजायें |
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