फलाफल दुरूम एक स्वादिष्ट, पारंपरिक मध्य पूर्वी व्यंजन है | तली हुई छोले के गोले या पैटीज़, रोटी के अंदर लपेटी हुई ताहिनी स्प्रेड वाली सब्जियाँ, किसी भी ब्रेड और डिप के साथ एक अत्यधिक पौष्टिक नाश्ता या भोजन भी बनाते हैं | ताहिनी सॉस और एवोकाडो स्प्रेड व्यंजन में पौष्टिक स्वाद और क्रीमीपन जोड़ता है |