प्याज टमाटर का रायता एक सरल और झटपट बनने वाली साइड डिश है जो कटे हुए प्याज और खट्टे टमाटर का उपयोग करके बनाई जाती है। यह बिरयानी के साथ खूबसूरती से जोड़ा जाता है और इसे सादे चावल या पराठों के साथ भी परोसा जा सकता है।