पालक का रायता, कैल्शियम और विटामिन ए से भरपूर, पालक का एक स्वादिष्ट संयोजन है, जिसे दही, और मसाले के साथ मिलाया जाता है।रायता को किसी भी भोजन के साथ एक सहायक पदार्थ या एक मसाला के रूप में परोसा जा सकता है या एक नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है |