परवल हमारे भोजन में एक सामान्य सब्जी है और यह एक पौष्टिक, सरल और जल्दी पकने वाली सब्जी है। यह आसानी से बनने वाली परवल सब्ज़ी सभी को पसंद आती है क्योंकि यह रोटी या दाल के साथ अच्छी लगती है।