पनीर टिक्का मसाला
247 20 मिनट 1 सर्विंग्स
पनीर टिक्का मसाला, एक उत्तर-भारतीय मनोरम ग्रेवी है जिसे मसालेदार दही के साथ बनाया जाता है और पूर्णता के लिए पकाया जाता है, रोटी, नान या पराठे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 मध्यम कटोरा - 135.0 gm
163 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 8.86 gm
- प्रोटीन 2.57 gm
- फैट्स (वसा) 11.27 gm
- फाइबर 2.79 gm
सामग्री

Paneer
4.0 क्यूब (16.16 ग्राम)

Green Capsicum
6.0 क्यूब (30.0 ग्राम)

Red Capsicum
6.0 क्यूब (36.0 ग्राम)

Yellow Capsicum
5.0 क्यूब (20.0 ग्राम)

Nestlé A+ Curd
2.0 बड़ा चम्मच (28.58 ग्राम)

Onion
1.5 कटा हुआ बड़ा चम्मच (12.03 ग्राम)

Tomato
1.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच (12.57 ग्राम)

Ginger Garlic Paste
2.0 छोटा चम्मच (10.08 ग्राम)

Corn Flour
1.0 छोटा चम्मच (2.41 ग्राम)

Fresh Cream
1.0 छोटा चम्मच (4.0 ग्राम)

Coriander Leaves
1/2 कटा हुआ छोटा चम्मच (0.46 ग्राम)

Jeera
0.13 छोटा चम्मच (0.3 ग्राम)

Red Chilly
1.0 छोटा चम्मच पाउडर (2.16 ग्राम)

Garam Masala
1.0 छोटा चम्मच (1.47 ग्राम)

Haldi
1.0 छोटा चम्मच (2.38 ग्राम)

Black Pepper
1/2 छोटा चम्मच पाउडर (1.495 ग्राम)

Coriander Powder
1/2 छोटा चम्मच (0.82 ग्राम)

Dry Mango Powder
1/2 छोटा चम्मच (1.05 ग्राम)

Salt
1.0 छोटा चम्मच (4.46 ग्राम)

Oil
3.5 छोटा चम्मच (11.585 एम एल)

Water
50.0 एम एल (50.0 एम एल)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
मैरिनेशन के लिए
- Step 1 एक कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच दही डालिये, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट और 2 छोटा चम्मच तेल डालिये और अच्छी तरह से मिलाइये |
- Step 2 अब 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1 छोटा चम्मच कॉर्न फ्लोर डालिये, 20 ml पानी से एक मुलायम पेस्ट बना लीजिये |
-
टिक्का स्कीवर्स बनाने के लिए
- Step 1 सब्जी और पनीर को वैकल्पिक रूप से स्कीवर्स में डालें और अच्छे से मैरिनेट कीजिये |
- Step 2 हल्के भूरे रंग होने तक अच्छी तरह से पकाइये |
-
ग्रेवी के लिए
- Step 1 एक कढ़ाई में, 1 छोटा चम्मच तेल गरम कीजिये |
- Step 2 एक कढ़ाई में 1/8 छोटा चम्मच जीरा, 3 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी डालिये और उबाल लीजिये |
- Step 3 अब 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच अमचूर, 1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाइये |
- Step 4 1 बड़ा चम्मच दही, 50 ML पानी और पका हुआ टिक्का डालिये |
- Step 5 अच्छे से मिलाइये |
- Step 6 रोटी के साथ गरम परोसिये |
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