दाल कीमा एक मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आमतौर पर भारतीय घरों में बनाया जाता है। यह कीमा का उपयोग करके तैयार किया जाता है, चना दाल के साथ मसालेदार मसाला ग्रेवी में पकाया जाता है जो एक समृद्ध स्वाद और सुगंध देता है। यह चपाती या चावल के साथ अच्छी लगती है।
दाल कीमा
169 20 मिनट 1 सर्विंग्स
पोषण संबंधी जानकारी
225.01 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 10.53 gm
- प्रोटीन 8.23 gm
- फैट्स (वसा) 13.16 gm
- फाइबर 3.41 gm
सामग्री

बकरा
75.0 ग्राम(75.0 ग्राम) बकरा

चना दाल
2.0 बड़ा चम्मच(17.0 ग्राम) चना दाल

प्याज
1/4 मानक कप जूलीएन्न(29.0 ग्राम) प्याज

हरा धनिया
1.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच(3.0 ग्राम) हरा धनिया

अदरक लहसुन पेस्ट
1.0 छोटा चम्मच(5.0 ग्राम) अदरक लहसुन पेस्ट

निम्बू रस
1/2 छोटा चम्मच(2.0 एम एल) निम्बू रस

हरी इलायची
1.0 नंबर(0.23 ग्राम) हरी इलायची

तेज पत्ता
1.0 नंबर(0.3 ग्राम) तेज पत्ता

दालचीनी
1/2 स्टिक(0.13 ग्राम) दालचीनी

जीरा
1/4 छोटा चम्मच(0.59 ग्राम) जीरा

धनिया पाउडर
1.0 छोटा चम्मच(2.0 ग्राम) धनिया पाउडर

सूखी लाल मिर्च
1/2 छोटा चम्मच पाउडर(1.0 ग्राम) सूखी लाल मिर्च

रेड चिली फ्लेक्स
1/2 छोटा चम्मच(0.76 ग्राम) रेड चिली फ्लेक्स

जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच(0.88 ग्राम) जीरा पाउडर

चाट मसाला
1/4 छोटा चम्मच(0.48 ग्राम) चाट मसाला

गरम मसाला
1/4 छोटा चम्मच(0.37 ग्राम) गरम मसाला

हल्दी पाउडर
1/8 छोटा चम्मच(0.29 ग्राम) हल्दी पाउडर

नमक
1/2 छोटा चम्मच(2.0 ग्राम) नमक

तेल
2.0 छोटा चम्मच(7.0 एम एल) तेल

पानी
30.0 एम एल(30.0 एम एल) पानी
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बनाने की विधि
- Step 1 15 बड़े चम्मच चना दाल भिगो लें और अलग से रखें |एक प्रेशर कुकर में 2 छोटे चम्मच तेल और 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 1 हरी इलायची, 1/2 टुकड़ा दालचीनी, 1 तेज पत्ता, 1/4 कप लंबा कटा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह से भूनें |एक बार प्याज नरम हो जाए हैं 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट डालें और फिर से भूनें |एक बार अदरक लहसुन पेस्ट की कच्ची सुगंध चली जाए, 1/8 छोटा चम्मच हल्दी, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला और डालें अच्छी तरह से मिला लें |थोड़ा पानी डालें , 75 ग्राम कीमा बनाया हुआ मटन डालें और अच्छी तरह से मिला लें |एक बार मटन को सभी मसालों के साथ मिला लें है, भिगोया हुआ चना दाल, 1/2 छोटा चम्मच नमक, थोड़ा और पानी डालें और फिर मिला लें |यह सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री को ठीक से मिश्रित हो जाए, कुकर को ढक्कन लगा लें और इसे 4 सीटी तक पकने दें |जब पक जाए तो ढक्कन को हटा दें, 1/2 छोटा चम्मच नींबू रस और 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया डालें |रोटी या चावल के साथ गरमा गरम परोसें |
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सबसे अच्छी जोड़ी
सफ़ेद ब्रेड बटर पुडिंग
स्वस्थ चमकती त्वचा और बेहतर विटामिन ई के स्तर के लिए, एक चम्मच सूरजमुखी के बीज मिलाएं |.
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खीरा पेस्तो बाइट्स
एक छोटा चम्मच काला तिल एंटीऑक्सिडेंट्स का अच्छा स्त्रोत है और ब्लड प्रेशर को नियमित रखने में मदद करता है |
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