दही आलू करी रेसिपी

अपने सामान्य आलू करी और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें दही डालिये क्योंकि दही प्रोबायोटिक्स में समृद्ध होता है जो इसे स्वस्थ और समान रूप से स्वादिष्ट बनाता है |

पोषण संबंधी जानकारी

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  • 8.6 gm
    कार्बोहाइड्रेट
  • 5.6 gm
    फैट्स (वसा)
  • 1.3 gm
    फाइबर
  • 95.8 kcal
    एनर्जी (ऊर्जा)
  • 1.5 gm
    प्रोटीन
  • 72.4 mg
    कैल्शियम
1/4 मानक कप(60.0 ग्राम) नेस्ले A + दही
4.0 उबला हुआ छोटे आकार का(66.0 ग्राम) आलू
1/2 कटा हुआ छोटा चम्मच(0.46 ग्राम) हरा धनिया
1/2 कटा हुआ छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) अदरक
1/2 कटा हुआ छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) लहसुन
1/4 छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) हरी मिर्च पेस्ट
1/4 छोटा चम्मच(0.41 ग्राम) धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच पाउडर(0.54 ग्राम) सूखी लाल मिर्च
1/4 छोटा चम्मच(0.59 ग्राम) जीरा
1/4 छोटा चम्मच(0.6 ग्राम) हल्दी पाउडर
0.13 छोटा चम्मच(0.37 ग्राम) हींग
1/2 छोटा चम्मच(2.0 ग्राम) नमक
2.0 छोटा चम्मच(5.0 एम एल) तेल
50.0 एम एल(50.0 एम एल) पानी
  • 4 छोटे आलू उबालें और अलग से रखें |

  • एक कढ़ाई लें और 2 छोटे चम्मच तेल डालें |

  • उसमें 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 1/8 छोटा चम्मच हींग, 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक, 1/2 कटा हुआ लहसुन, 1/4 छोटा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट और सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से मिलाएं |

  • अब 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलायें |

  • मिश्रण में उबला हुआ आलू डालें और लगातार मिलायें |

  • ठीक से मिश्रित हो जाने पर इसमें 1/2 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया डालें और फिर मिलाएं |

  • फिर 1/2 कप दही में आलू का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलायें ।

  • रोटी के साथ परोसें |

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