दम आलू

Recipes Steps

• • Step 1 पैन में 1/2 छोटा चम्मच तेल डालकर गरम कीजिए |
  • Step 2 छोटे छोटे आलू उबाल ले, 1/4 छोटा चम्मच नमक डालिए और भून लीजिए |
  • Step 3 1/2 छोटा चम्मच तेल डालिए और 1/4 छोटा चम्मच राई, 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज, 1 छोटा चम्मच अदरक, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालिए |
  • Step 4 और भूनिए |
  • Step 5 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ टमाटर, प्याज टमाटर की प्यूरी, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर डालिये और मसाले को भूनिए |
  • Step 6 थोड़ा पानी डालिए और मसाले को पकने दीजिए |
  • Step 7 1/4 छोटा चम्मच नमक, 5 छोटे उबले आलू डालिए और आलू को ग्रेवी में मिला दीजिए |
  • Step 8 1/4 छोटा चम्मच हरे धनिया से सजाइए और गैस बंद कर दीजिए |
  • Step 9 गर्म रोटी के साथ परोसिए |