टोफू रागी मोमोस

Recipes Steps

• टोफू मिश्रण के लिए

  • Step 1 एक कढ़ाई में, 1/2 छोटा चम्मच तेल, 1/4 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन, 1/4 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज, 1/8 कप कसा हुआ टोफू गरम करें और इसे अच्छी तरह से भूनें |
  • Step 2 1/8 छोटा चम्मच नमक, 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/8 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1/4 छोटा चम्मच रेड चिली सॉस, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज़ पत्ता डालें, अच्छी तरह मिलायें और पकायें |

• व्रैप के लिए

  • Step 1 1/8 कप रागी आटा, 1/8 कप गेहूं का आटा, 1/8 छोटा चम्मच नमक, 1/8 छोटा चम्मच घी डालें और इसे अच्छी तरह मिलायें |
  • Step 2 आवश्यकता अनुसार पानी डालें और आटा गूंथें | एक बेलन की सहायता से इसे बेलें |
  • Step 3 छोटे गोल आकर में काटें और मिश्रण डालकर बंद करें |
  • Step 4 एक स्टीमर में, मोमो को एक प्लेट पर रखें | ढककर भाप दें |
  • Step 5 परोसें |