जीरा पुदीना कुलचा घी सहित रेसिपी

कुलचा बनाने का एक बहुत ही ताज़ा तरीका, ताज़े पुदीने को मिलाकर यह एक बहुत ही अनोखा स्वाद देता है |

पोषण संबंधी जानकारी

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  • 4.0 gm
    फाइबर
  • 57.1 mg
    कैल्शियम
  • 204.9 kcal
    एनर्जी (ऊर्जा)
  • 23.9 gm
    कार्बोहाइड्रेट
  • 2.1 gm
    प्रोटीन
  • 9.4 gm
    फैट्स (वसा)
3.0 बड़ा चम्मच(26.0 ग्राम) गेहूं आटा
3.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच(6.0 ग्राम) पुदीना
1.0 बड़ा चम्मच(7.0 ग्राम) मैदा
1.0 बड़ा चम्मच(14.0 ग्राम) नेस्ले A + दही
2.0 छोटा चम्मच(8.0 एम एल) नेस्ले A + दूध
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच(0.92 ग्राम) हरा धनिया
1/2 छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) जीरा
1/4 छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) हरी मिर्च पेस्ट
1/4 छोटा चम्मच(0.53 ग्राम) अमचूर
1/4 छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) नमक
2.0 छोटा चम्मच(8.0 ग्राम) गौ का घी
  • तैयारी

    1/2 छोटा चम्मच जीरा मसल लें

  • पूर्व तैयारी

  • मिश्रण के लिए

  • एक कटोरे में, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ पुदीना , मसला हुआ जीरा, 1/8 छोटा चम्मच नमक , 1/4 छोटा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट, 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर , 1 छोटा चम्मच कटा हुआ हरी धनिया डालें और अच्छे से भूनें |

  • कुलचा के लिए

  • एक कटोरी में, 1 /4 कप गेहूं का आटा, 1 बड़ा चम्मच मैदा, 1 बड़ा चम्मच दही, 1 बड़ा चम्मच दूध और 1/8 छोटा चम्मच नमक लें।

  • इसे नरम आटे में गूंधें।

  • कुछ देर के लिए आटा को अलग रखें।

  • आटा बेलें और मिश्रण को बेलें हुए आटे में भरें।

  • इसे मोड़ें और बंद करें

  • इसे कुलचा में रोल करें

  • तवे पर कुलचा रखें

  • कुलचा के दोनों किनारों को अच्छे से सेंक लें और 1 छोटा चम्मच घी डालें

  • गरम परोसें ।

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