छोले समोसा चाट
0 15 मिनट 2 सर्विंग्स
समोसा चाट एक स्वादिष्ट भारतीय स्ट्रीट फ़ूड है जहाँ कुरकुरे पंजाबी समोसा को खट्टी और तीखी चटनी के मिश्रण के साथ परोसा जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 सर्विंग - 300.0 gm
358 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 54.14 gm
- प्रोटीन 5.43 gm
- फैट्स (वसा) 8.24 gm
- फाइबर 9.90 gm
सामग्री

Chole
1/3 मानक कप (67.2738 ग्राम)

Onion
1.5 कटा हुआ बड़ा चम्मच (12.03 ग्राम)

Tomato
1.5 कटा हुआ बड़ा चम्मच (18.855 ग्राम)

Coriander Leaves
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच (0.92 ग्राम)

Ginger Garlic Paste
1.5 छोटा चम्मच (7.56 ग्राम)

Chole Masala
1.0 बड़ा चम्मच (7.89 ग्राम)

Jeera
1/2 छोटा चम्मच (1.185 ग्राम)

Red Chilly
1/4 छोटा चम्मच पाउडर (0.54 ग्राम)

Garam Masala
1/4 छोटा चम्मच (0.37 ग्राम)

Haldi
1/4 छोटा चम्मच (0.6 ग्राम)

Hing
1/8 छोटा चम्मच (0.35 ग्राम)

Salt
1/4 छोटा चम्मच (1.115 ग्राम)

Oil
1.0 छोटा चम्मच (3.31 एम एल)

Water
1.0 मानक कप (250.0 एम एल)

Wheat Flour (Whole)
1/4 मानक कप (36.25 ग्राम)

Potato
1/3 उबला और मसला मानक कप (73.1148 ग्राम)

Peas
3.0 बड़ा चम्मच उबला हुआ (33.9 ग्राम)

Ginger Garlic Paste
1/2 छोटा चम्मच (2.52 ग्राम)

Dhania Powder
1/4 छोटा चम्मच (0.41 ग्राम)

Red Chilly
1/4 छोटा चम्मच पाउडर (0.54 ग्राम)

Garam Masala
1/4 छोटा चम्मच (0.37 ग्राम)

Ajwain
1/4 छोटा चम्मच (0.58 ग्राम)

Haldi
1/4 छोटा चम्मच (0.6 ग्राम)

Salt
1/4 छोटा चम्मच (1.115 ग्राम)

Oil
2.0 छोटा चम्मच (6.62 एम एल)

Water
20.0 एम एल (20.0 एम एल)

Nestlé A+ Curd
2.0 बड़ा चम्मच (28.58 ग्राम)

Onion
2.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच (16.04 ग्राम)

Tomato
1.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच (12.57 ग्राम)

Coriander Leaves
1/2 कटा हुआ छोटा चम्मच (0.46 ग्राम)

Sev
1.0 बड़ा चम्मच (8.15 ग्राम)

Tamarind
2.0 बड़ा चम्मच (26.46 ग्राम)

Red Chilly
1/8 छोटा चम्मच पाउडर (0.26 ग्राम)

Dry Ginger Powder
1/8 छोटा चम्मच पाउडर (0.17 ग्राम)

Jaggery
1/4 छोटा चम्मच पाउडर (0.74 ग्राम)

Salt
0.1 छोटा चम्मच (0.45 ग्राम)

Water
20.0 एम एल (20.0 एम एल)
You can now buy your ingredients from a third party website
Items in your shopping basket is auto-populated/auto-listed. Nestlé owes no responsibility for Brands mentioned except for its own. Nestlé does not guarantee, endorse on quality or availability of other branded products in your shopping basket.
बनाने की विधि
Recipes Steps
-
समोसे के लिए
- Step 1 समोसा बनाने के लिए एक मिक्सिंग कटोरे में 1/2 कप उबले और मसले आलू डालें |
- Step 2 फिर, 1/8 छोटा चम्मच नमक, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/8 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/8 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/8 छोटा चम्मच गरम मसाला और 1/8 छोटा चम्मच अजवाइन डालें।
- Step 3 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया, और 1 बड़ा चम्मच उबले मटर डालें, और सामग्री को मिश्रित होने तक अच्छी तरह से मसलें |
- Step 4 तैयार आटे को बेलन की सहायता से बेल लें |
- Step 5 बेले हुए आटे के बीच में मिश्रण का एक बड़ा हिस्सा चम्मच से डालें |
- Step 6 चाकू की मदद से किनारों को काटकर एक आयत बना लें।
- Step 7 अब किनारों को मोड़कर समोसे का त्रिकोणीय आकार बना लें |
- Step 8 एक कढ़ाई में पर्याप्त मात्रा में तलने के लिए तेल गरम करें |
- Step 9 समोसे को सावधानी से तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें |
-
छोले के लिए
- Step 1 गरम कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच तेल डालें |
- Step 2 इसके बाद, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, और 15 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज और 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ टमाटर डालें |
- Step 3 1/4 छोटा चम्मच नमक, 15 छोटे चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से भून लें |
- Step 4 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/8 छोटा चम्मच हल्दी, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच छोले मसाला, और 1/4 छोटा चम्मच हींग डालें |
- Step 5 सभी सामग्री को अच्छी तरह से भून लें |
- Step 6 भिगोए और उबले हुए छोले डालें |
- Step 7 पर्याप्त पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, कढ़ाई को ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक पकने दें।
- Step 8 अंत में, सजाने के लिए 1 छोटा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया और सफेद तिल के साथ सजाएं |
- Step 9 अब एक प्लेट में छोले डालें, 1 समोसा तोड़ें और छोले में डालें, 1 छोटा चम्मच इमली चटनी डालें, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज, 1/2 बड़ा चम्मच टमाटर, 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया डालें |
- Step 10 तले हुए समोसे के साथ गरमा गरम परोसें |
आप रेसिपी को कैसे रेटिंग देंगे
If you enjoyed the recipe, rate it and
share it with your friends
सबसे अच्छी जोड़ी
समान व्यंजन
10 मिनट
15 मिनट
15 मिनट
20 मिनट
10 मिनट
10 मिनट
10 मिनट
20 मिनट
10 मिनट
5 मिनट
ज़रूरत के हिसाब से बना मील प्लान पाएं
कुछ जानकारी भरें और अपनी ज़रूरत के हिसाब से तैयार मुफ़्त मील प्लान पाएं.
साइन अप करेंलोगों की पसंद
15 मिनट
10 मिनट
10 मिनट
15 मिनट
30 मिनट
10 मिनट
10 मिनट
20 मिनट
10 मिनट
15 मिनट