शिफॉन केक फेटे हुए अंडे और तेल से बनाए जाते हैं |तेल शिफॉन केक को नम बनाता है, और फेटे हुए अंडे इसे हल्का बनाते हैं |इस व्यंजन को लेयर केक के रूप में या ट्यूब पैन में बेक किया जा सकता है |