चीज़ रागी उत्तपम तिल नरियल चटनी सहित
187 15 मिनट 1 सर्विंग्स
चीज़ रागी उत्तपम रेसिपी पारंपरिक उत्तपम रेसिपी का एक प्रकार है। रागी और बहुत सारा चीज़ डालने से यह उत्तपम भरवां पौष्टिक बन जाता है, जिससे यह एक उत्कृष्ट टिफिन डिश बन जाता है। इसे नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है, जो स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है और भोजन को संपूर्ण और पोषक तत्वों से भरपूर बनाता है।
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 नंबर - 77.0 gm
208 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 19.18 gm
- प्रोटीन 2.99 gm
- फैट्स (वसा) 12.01 gm
- फाइबर 3.76 gm
सामग्री

Ragi
2.0 छोटा चम्मच (8.48 ग्राम)

Rice
1.0 बड़ा चम्मच (12.87 ग्राम)

Urad Dal
1.0 छोटा चम्मच (3.79 ग्राम)

Cheese
1/2 कसा हुआ बड़ा चम्मच (3.835 ग्राम)

Salt
0.13 छोटा चम्मच (0.56 ग्राम)

Oil
1.0 छोटा चम्मच (3.31 एम एल)

Water
20.0 एम एल (20.0 एम एल)

Dry Coconut
2.0 कसा हुआ बड़ा चम्मच (6.72 ग्राम)

White Til
1.0 छोटा चम्मच (2.9 ग्राम)

Kadi Patta
4.0 नंबर (0.44 ग्राम)

Red Chilly
1.0 नंबर (0.75 ग्राम)

Rai
1/4 छोटा चम्मच (0.93 ग्राम)

Hing
0.13 छोटा चम्मच (0.37 ग्राम)

Oil
1/2 छोटा चम्मच (1.655 एम एल)

Water
10.0 एम एल (10.0 एम एल)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
पूर्व तैयारी
- Step 1 1 बड़ा चम्मच चावल और 1 छोटा चम्मच उड़द दाल को अलग से भिगोएं, इसे घोल में पीस ले और रात भर ख़मीर उठाएँ |
-
तैयारी
- Step 1 तिल नारियल चटनी के लिए
- Step 2 एक कढ़ाई में, 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल भूनें।
- Step 3 फिर मिक्सी में भुना हुआ तिल, 2 बड़े चम्मच सूखा नारियल डालें।
- Step 4 इसे थोड़े से पानी के साथ पीस लें |
-
चटनी के तड़के के लिए
- Step 1 एक कढ़ाई में, 1/2 छोटा चम्मच तेल , 1/4 छोटा चम्मच राई, 1 लाल मिर्च, 4 कड़ी पत्ता और 1/8 छोटा चम्मच हींग डालें |
- Step 2 इसे अच्छी तरह से भून लें |
- Step 3 इसे चटनी में मिलाए।
-
उत्तपम तैयार करने के लिए
- Step 1 एक कटोरा में, घोल डालें और उसमें 2 छोटे चम्मच रागी डालें और इसे अच्छी तरह मिलाए |
- Step 2 एक तवा लें, 1/2 छोटा चम्मच तेल डालें |
- Step 3 तवे पर तेल फैलाए।
- Step 4 घोल डालें और इसे फैलाए |
- Step 5 घोल पर 1/2 बड़ा चम्मच कसा हुआ चीज़ डालें |
- Step 6 पैन को ढक्कन के साथ ढकें और इसे पकाए।
- Step 7 उत्तपम को पलटें और दूसरी तरफ पकाए।
- Step 8 तिल की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
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