सब्जियों को दाल और चावल के साथ मिलाने से इस विधि में प्रोटीन के साथ साथ फाइबर की मात्रा भी अच्छी हो जाती है |चटनी के साथ पेसरट्टु एक आदर्श सुबह का नाश्ता या एक टिफिन का अच्छा विकल्प बनता है |