गाजर डोसा नारियल चटनी सहित

Recipes Steps

• पूर्व तैयारी

  • Step 1 1 बड़ा चम्मच चावल और 1 छोटा चम्मच उरद दाल 2 घंटे के लिए भिगोयें और पीस लें |
  • Step 2 इसे 1/4 छोटा चम्मच नमक के साथ रातभर ख़मीर उठाएँ |

• डोसा के लिए

  • Step 1 एक गरम तवा पर, तैयार डोसा घोल डालें और इसे फैलायें |
  • Step 2 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ गाजर , 1 छोटा चम्मच घी डालें और इसे अच्छी तरह से सेक लें |
  • Step 3 पलटे और 1 छोटा चम्मच घी डालें और समान रूप से सेकिये |

• चटनी के लिए

  • Step 1 एक मिक्सी में, 1/4 कप कटा हुआ ताज़ा नारियल, 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक, 1 बड़ा चम्मच चना दाल, 1/4 छोटा चम्मच इमली गुदा , 1 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च और 1/4 छोटा चम्मच नमक डालें |
  • Step 2 आवश्यक होने पर पानी को अच्छी तरह से पीस लें |

• तड़का के लिए

  • Step 1 एक गरम तवा पर, 1/2 छोटा चम्मच तेल, 1/2 छोटा चम्मच राई डालें और इसे चटकने दीजिये |
  • Step 2 4 कड़ी पत्ता, 1/4 छोटा चम्मच उरद दाल डालें और भून लें |
  • Step 3 चटनी पर तड़का डालें |
  • Step 4 गरमा गरम गाजर डोसा ताज़ा नारियल चटनी के साथ परोसें |