कोफ्ता करी

एक कटोरा में, उबला हुआ आलू, 2 छोटा चम्मच मसला हुआ पनीर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 कटा हुआ हरी मिर्च, 1/4 छोटा चम्मच डाधनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट और 1 छोटा चम्मच कटा हुआ धनिया मिलाइये |

इसे अच्छी तरह से मसलें और मिश्रण की गेंदें बनाइये |

कढ़ाई में तेल गरम करें और उसे सुनहरा भूरा होने तक तलिये।

एक कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें, प्याज का पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/4 लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच जीरा डालिए और मिलाइये |

अब टमाटर प्यूरी, 1/4 छोटा चम्मच नमक, थोड़ा पानी, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला डालिए और अच्छी तरह से मिलाइये |

रोटी के साथ परोसिये |