कूट्टुकरी (छोले सुरन सब्जी)
151 15 मिनट 2 सर्विंग्स
कूट्टुकरी एक पारंपरिक केरल करी है और यह एक महत्वपूर्ण व्यंजन है। यह ज्यादातर सूरन, कच्चे केले और भूरे रंग के छोले के साथ बनाई जाती है।
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 मध्यम कटोरा - 134.0 gm
162 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 18.46 gm
- प्रोटीन 1.72 gm
- फैट्स (वसा) 7.35 gm
- फाइबर 5.48 gm
सामग्री

Chickpeas
1.0 बड़ा चम्मच (11.42 ग्राम)

Chana Dal
1.0 छोटा चम्मच (4.2 ग्राम)

Yam
1/2 उबला और कटा मानक कप (102.625 ग्राम)

Fresh Coconut
2.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच (18.9 ग्राम)

Kadi Patta
5.0 नंबर (0.55 ग्राम)

Red Chilly
1.0 नंबर (0.75 ग्राम)

Salt
0.13 छोटा चम्मच (0.56 ग्राम)

Oil
1.0 छोटा चम्मच (3.31 एम एल)

Water
50.0 एम एल (50.0 एम एल)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
- Step 1 कढ़ाई करें, 1 छोटा चम्मच तेल डालें, 5 कढ़ी पत्ता डालें। , 1/2 कप उबला, टुकड़ा किया हुआ जिमीकंद डालें, अच्छी तरह से भूनें।
- Step 2 काले तिल बीज (नेस्ले का पौष्टिक सुझाव), नारियल मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिला लें।
- Step 3 पानी डालें, और अच्छी तरह से मिला लें।
- Step 4 अंत में, 1/4 छोटा चम्मच नमक डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम लौ पर 5 मिनट के लिए पका लें।
- Step 5 गरमा गरम परोसें।
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