कद्दू छोले स्क्वेअरमें मौजूद छोले विटामिन, खनिज और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। इसके अतिरिक्त, छोले प्रोटीन में उच्च होते हैं और शाकाहारी भोजन में मांस के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन बनाते हैं |कद्दू को विटामिन ए की उच्च मात्रा के लिए जाना जाता है, इसकी उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है |