कद्दू विटामिन ए और अन्य विटामिन और मिनरल्स से भरपूर एक , पौष्टिक नारंगी रंग की सब्जी है।कद्दू नारियल के दूध के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है जो सुंदर सुगंध फैलाता है | यह चटनी व्यंजन में स्वाभाविक रूप से मीठा और हल्का मसालेदार सुझाव डालता है |