कटहल करी एक ऐसा व्यंजन है जो विटामिन सी से भरपूर कटहल के टुकड़ों को टमाटर के बेस में पकाया जाता है और सुगंधित मसालों के साथ बनाया जाता है | रोटियों के साथ परोसने पर यह संपूर्ण भोजन बन जाता है |