आलू मटर पराठा चटनी सहित
166 10 मिनट 1 सर्विंग्स
आटे की परतें सब्जियों के साथ भरी हुई और पूर्णता के लिए सेका हुआ, यह बच्चों के लिए एक परिपूर्ण पकवान या टिफिन बनाता है |
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 सर्विंग - 100.0 gm
182 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 25.14 gm
- प्रोटीन 1.90 gm
- फैट्स (वसा) 5.66 gm
- फाइबर 5.90 gm
सामग्री

Wheat Flour (Whole)
1/4 मानक कप (36.25 ग्राम)

Potato
1/4 उबला और कटा हुआ मानक कप (33.1 ग्राम)

Ginger Garlic Paste
1/4 छोटा चम्मच (1.26 ग्राम)

Fresh Peas
3.0 बड़ा चम्मच (30.27 ग्राम)

Ajwain
1/2 छोटा चम्मच (1.155 ग्राम)

Jeera
1/4 छोटा चम्मच (0.59 ग्राम)

Red Chilly
1/4 छोटा चम्मच पाउडर (0.54 ग्राम)

Haldi
1/4 छोटा चम्मच (0.6 ग्राम)

Salt
1/4 छोटा चम्मच (1.115 ग्राम)

Ghee
1.5 छोटा चम्मच (6.045 ग्राम)

Water
17.0 एम एल (17.0 एम एल)

Coriander Leaves
0.14 कटा हुआ मानक कप (6.188 ग्राम)

Peanuts
0.21 बड़ा चम्मच (2.1924 ग्राम)

Green Chilli
0.27 कटा हुआ छोटा चम्मच (0.58 ग्राम)

Lemon Juice
0.14 बड़ा चम्मच (1.6912 एम एल)

Salt
0.14 छोटा चम्मच (0.62 ग्राम)

Water
2.74 एम एल (2.74 एम एल)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
पराठे का मिश्रण बनाने के लिए
- Step 1 पराठे के लिए मिश्रण बनाने के लिए, एक कटोरे में 1/8 कप उबले हुए आलू डालें।
- Step 2 1/4 छोटा चम्मच प्रत्येक अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, जीरा, 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन और 1 छोटा चम्मच नमक का मिलाएं।
- Step 3 2 बड़े चम्मच उबले हुए मटर को डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मसल लें।
- Step 4 मिश्रण को एक तरफ रखें।
- Step 5 चकले और बेलन का उपयोग करके गोल आकार में बेल लें |
- Step 6 मिश्रण को दो आटे की परतों के बीच सावधानी से भरें।
- Step 7 नम उंगलियों का उपयोग करके, बिना किसी अंतराल के आटा के किनारों को मोड़ें।
- Step 8 किनारों से मसाला निकलने से बचाने के लिए पराठे को फिर से मोड़ें।
- Step 9 1 छोटा चम्मच घी लगाकर गरम तवा पर सेकें।
- Step 10 पलटें और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह से सेकें।
-
चटनी के लिए
- Step 1 एक मिक्सी में,1 कप कटा हरा धनिया डालें।
- Step 2 2 छोटे चम्मच कटी हुई हरी मिर्च और मूंगफली डालें |
- Step 3 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और नमक डालें |
- Step 4 एक पेस्ट में पीस लें।
- Step 5 चटनी को थोड़ा पतला बनाने के लिए थोड़ा पानी डालें।
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