आलू पनीर सब्जी

एक गरम कढ़ाई में, 1 छोटा चम्मच तेल डालिये।

इसमें 1/4 छोटा चम्मच राई, 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालिये और अच्छी तरह से मिलाइये l

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ टमाटर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा पानी डालिये और अच्छे से मिलाइये ।

अब इसमें 2 बड़े चम्मच आलू और पनीर क्यूब्स डालिये।

ढक्कन के साथ बंद करिये और पकने दीजिये।

1/4 छोटा चम्मच नमक डालिये और 1/4 छोटा चम्मच धनिया पत्ती ऊपर से डालिये।

अच्छी तरह मिलाइये और रोटियों या पराठों के साथ गरमा गरम परोसिये ।