आलू कोपी रेल चोचोरी पंच फोरोंग दिए एक स्वादिष्ट बंगाली 5 मसाले से भरा (पंच फूल) व्यंजन जो एंटीऑक्सीडेंट विटामिन से भरपूर है। फूलगोभी जैसी मज़बूत सब्जियों को आलू के साथ मिला कर बनाया जाता है। यह व्यंजन बच्चों को बहुत पसंद आता है जिसे घर पर या डिब्बे में ले जाने के लिए बनाया जा सकता है |