आलुची आमटी महाराष्ट्रीयन व्यंजन का एक व्यंजन है। यह स्वाद में एक स्वस्थ और तीखा रेसिपी करी और सब्जी के व्यंजन का सही संतुलन देता है। यह भी बहुत पौष्टिक और मुख्य रूप से कैल्शियम से भरपूर होता है और सादे चावल के साथ पूरी तरह से चला जाता है।