20 मिनट 
2 एक मंचूरियन के स्वाद के साथ अंडे को विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ मिलाकर, नूडल्स या फ्राइड राइस के साथ परोसा जाता है, जो एक संपूर्ण प्रोटीन युक्त भोजन बनाता है |
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 मध्यम कटोरा - 140.0 gm
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एनर्जी (ऊर्जा)169.6 kcal
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कार्बोहाइड्रेट4.6 gm
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प्रोटीन8.9 gm
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फैट्स (वसा)12.1 gm
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फाइबर1.1 gm
- सामग्री
- बनाने की विधि
2 अंडे उबालिए, उनको टुकड़ों में काटीए और एक तरफ रखिए।
एक कढ़ाई में, 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करिए l
2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज डालिए और जब तक वे पारदर्शी नहीं हो जाते तब तक अच्छी तरह से भूनिये।
तलते समय 2 बड़े चम्मच कटी हुई हरी शिमला मिर्च, 15 बड़े चम्मच कटा हुआ टमाटर, 1/2 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च 1/2 छोटा चम्मच सिरका, 2 छोटे चम्मच सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाइये।
फिर कटे हुए उबले अंडे के टुकड़े डालिये और फिर से मिलाइये |
अच्छी तरह मिल जाने के बाद इसमें 15 बडा चम्मच कॉर्न फ्लोर और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिलाइए l
कॉर्न फ्लोर, थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से हिलाइये।
1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर हिलाइये।
अंत में 1 छोटा चम्मच कटी हुई पार्सले और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालिये।
गरमा गरम परोसिये l
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