रेकमेंडेड डाइट्री अलाउंस या आरडीए ऐसा शब्द है जो पोषण से सम्बंधित आर्टिकल और ब्लॉग पोस्ट्स में सबसे ज़्यादा दिखाई देता है। कभी सोचा है आखिर ये है क्या?
आरडीए मतलब पोषक तत्व की वह उपयुक्त मात्रा जो आपके बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए ज़रूरी है। कभी कभी आरडीए को रेकमेंडेड डाइट्री इन्टेक भी कहा जाता है। यहाँ आरडीए और बच्चों लिए उपयुक्त संतुलित आहार के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी दी गयी है।
- आरडीए आईसीऍमआर द्वारा तय किया जाता है: भारत में आरडीए इंडियन कॉउन्सिल ऑफ़ मेडिकल रिसर्च इन हैदराबाद द्वारा तय किया जाता है। आरडीए की मान्यताएं हर देश में अलग अलग हो सकती हैं। भारत में आईसीऍमआर द्वारा शिशु, छोटे बच्चों और युवाओं के लिए उपयुक्त आरडीए निर्धारित किया जाता है।
- आरडीए हर एक व्यक्ति के लिए, उसकी गतिविधि के हिसाब से, अलग अलग होता है: शिशुओं के लिए आरडीए तय करते समय कई बातों का ध्यान रखा जाता है। इसमें गतिविधि स्तर, ख़ाने की परंपराएं, आहार पद्धतियां, सुरक्षा के मार्जिन आदि शामिल हैं।
- संतुलित आहार से आरडीए प्राप्त किया जा सकता है: आरडीए प्राप्त करने के लिए अपने बच्चे के ख़ाने में दालें, फल, सब्ज़ियां, दूध, दूध से बनी चीज़ें, चिकन, मच्छली, तेल और फैट्स ज़रूर शामिल करें।
- बच्चों का आरडीए (प्रति किलो शरीर का वज़न) युवाओं के आरडीए से ज़्यादा हो सकता है: एक बच्चा एक युवा के मुकाबले तेज़ी से बड़ा होता है। इसीलिए प्रति किलो शरीर के वज़न के हिसाब से बच्चों को कुछ पोषक तत्व ज़्यादा मात्रा चाहिए हो सकते हैं ।
- बच्चों को पोषक तत्वों से भरपूर ख़ाने की ज़रूरत होती है: बच्चों के पेट छोटे होते हैं लेकिन उनकी कैलोरी की ज़रूरत काफ़ी ज़्यादा होती है। इसलिए, उन्हें अपने आइडियल न्यूट्रिशनल इन्टेक तक पहुंचने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर ख़ाने की ज़रूरत होती है।
- बच्चों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश: छोटे बच्चों को रोज़ 1060 कैलोरीज़ की ज़रूरत होती है। इसमें फैट्स, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल्स और विटामिन मिले होने चाहिए। 1 वर्ष से 3 वर्ष की उम्र के बच्चों के लिए आदर्श आरडीए है:
- प्रोटीन: 16.7 ग्राम
- फैट्स: 27 ग्राम
- कैल्शियम: 600 मिलीग्राम
- आयरन: 9 मिलीग्राम
- थायमिन: 0.5 मिलीग्राम
- राइबोफ्लेविन: 0.6 मिलीग्राम
- नियासिन: 8 मिलीग्राम
- पाइरिडोक्सीन: 0.9 मिलीग्राम
- विटामिन ए: रेटिनॉल के रूप में 400µg या µ-कैरोटीन के रूप में 3200 µg
- विटामिन सी: 40 मिलीग्राम
- फोलेट: 80 µg
- विटामिन बी 12: 0.2-1 -1µg
- मैग्नीशियम: 50 मिलीग्राम
- जिंक : 5 मिलीग्राम
एक माँ का अपने बच्चे की पोषक तत्वों की ज़रूरतों को समझने में परेशान होना स्वाभाविक है। लेकिन आरडीए के बारे में जानकर आपको इस परेशानी से मुक्ति मिल सकती है और आप अपने बच्चे की सुनियोजित तरीके से देखभाल कर सकेंगी।
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