सुबह का नाश्ता बच्चों के लिए क्यों है इतना ज़रूरी? अभी जानें

जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, उसकी ज़िंदगी में पढ़ाई लिखाई, अतिरिक्त गतिविधियों, और प्रतिस्पर्धा के कारण बहुत ज़्यादा दबाव बढ़ता जाता है। उस सब से निपटने के लिए और हर एक दिन की शुरुआत एक सकारात्मक और ऊर्जावान ढंग से करने के लिए आपको इस बात का पूरा ध्यान रखना होगा कि आपके बच्चे का पहला भोजन यानी नाश्ता सबसे पौष्टिक होना चाहिए। नाश्ते को सबसे ज़्यादा ज़रूरी भोजन माना जाता है क्योंकि रात भर सोने और एक तरह के उपवास के बाद नाश्ता ही वह पहला भोजन है जो बच्चे दिन की शुरुआत पर खाते हैं। हालाँकि, अक्सर ऐसा होता है कि आपका बच्चा नाश्ते करने से चूक जाता है क्योंकि वह देर से उठता है या स्कूल जाने में देर करता है या सिर्फ इसलिए क्योंकि वह नाश्ता नहीं करना चाहता है।

इसलिए, माता-पिता के तौर पर, आपको बच्चों के लिए नाश्ते की अहमियत के बारे में पता होना चाहिए और ऐसे तरीकों के बारे में पता होना चाहिए जिससे आप अपने बच्चे को हर दिन यह ज़रूरी भोजन खाने के लिए दे सकते हैं।

यहाँ जानें कि बच्चों के लिए नाश्ता सबसे ज़्यादा ज़रूरी क्यों है?

नियमित नाश्ता करने से आपका बच्चा स्वस्थ रहेगा

कुछ शोध के अनुसार यह पाया गया है कि जो बच्चे लगातार नाश्ता करते हैं वे ज़्यादा सेहतमंद होते हैं। वे खेलकूद और अन्य शारीरिक गतिविधियों में बढ़ चढ़कर हिस्सा लेते हैं। नियमित नाश्ता करने से बच्चों का वज़न स्वस्थ रहेगा और वे जंक फूड भी नहीं खाएँगे।

अच्छे नाश्ते से दिन की शुरुआत अच्छी होती है

बच्चों को सुबह सुबह भूख लगती ही है क्योंकि वह रात के खाने के बाद 8-10 घंटे तक कुछ नहीं खाता है। और ऐसे में सुबह सुबह नाश्ता करना आपके बच्चे के लिए एक बेहतरीन शुरुआत है। इससे बच्चे दिन भर एक्टिव और ऊर्जावान रहते हैं।

नाश्ते से आपके बच्चे को ऊर्जा मिलती है

नाश्ता बहुत ज़रूरी है क्योंकि वयस्कों की तुलना में बच्चों को ऊर्जा की ज़रूरत ज़्यादा होती है। यह बच्चों को सुबह अपनी बैटरी रिचार्ज करने में मदद करता है। जो बच्चे नियमित रूप से नाश्ते करने से चूक जाते हैं, वे थके हुए, चिड़चिड़े और बेचैन रहते हैं। उन्हें ऐसा नाश्ता करने की ज़रूरत होती है जो उनकी ऊर्जा की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए साबुत अनाज, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। यह याद्दाश्त, एकाग्रता और स्मृति में सुधार के लिए ज़रूरी है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि नाश्ते में बहुत सारी चीनी शामिल न हो क्योंकि वे सिर्फ खाली कैलोरी हैं।

• एक स्वस्थ और अच्छी तरह से संतुलित आहार खाना आपके बच्चे की सीखने की क्षमता के लिए बहुत फ़ायदेमंद है
• नियमित नाश्ते से बच्चे को बेहतर समस्या सुलझाने के कौशल विकसित करने में मदद मिल सकती है। आपका बच्चा बेहतर हाथ से आँख समन्वय करेगा और पूरे दिन सतर्क रहेगा। जो बच्चे नाश्ते से नहीं चूकते स्कूल में उनका अटेंडेंस और ग्रेड दोनों ही अच्छे होते हैं। यह उन्हें अधिक रचनात्मक और पढ़ाई लिखाई में बेहतर बनाता है।

आपके बच्चे के लिए नाश्ते के कुछ विकल्प

• कार्बोहाइड्रेट के स्रोतों को शामिल करें
• होल ग्रेन रोटी
• दलिया
• फल
• विभिन्न डोसा विकल्प (अनाज और सब्ज़ियों के साथ)
• सब्ज़ी वाला उत्तपम
• वेजी भरवां पराठा
• केला अखरोट पैनकेक्स
• बादाम केला स्मूदी
• पपीता आम की स्मूदी
• ग्रिल्ड केला चॉकलेट सैंडविच
• इडली
• सूजी उपमा
• पालक पूरी
• अप्पम - चावल और नारियल के साथ बनाया जाता है
• पोहा
• दही और ओट्स
• सब्जी सैंडविच
• पनीर / पनीर सैंडविच

प्रोटीन स्रोत शामिल करें

• उबले अंडे
• दही
• दूध
• पतला माँस

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट एक साथ शामिल करें

• दही और फल
• सब्ज़ियों वाला ऑमलेट होल ग्रेन ब्रेड के साथ
• होल ग्रेन सीरियल दूध के साथ

इन सुझावों से बच्चे रोज़ करेंगे नाश्ता

आपकी हर कोशिश के बावजूद, आपके बच्चे को नाश्ता करवाना कभी-कभी एक चुनौती हो सकती है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनकी मदद से बच्चों को सुबह सुबह नाश्ता कराना बहुत आसान हो सकता है।

रसोई में ढेर सारी चीज़ें रखें

रसोई में सेहतमंद खाने के विकल्प ना होने के कारण आपका बच्चा जंक फ़ूड की तरफ आकर्षित होगा और बच्चा बिना नाश्ता किए स्कूल चला जायेगा। अपने रसोई घर को पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ और दिलचस्प खाद्य पदार्थों से भरा रखें ताकि बच्चों के लिए झटपट नाश्ता बनाया जा सके और सेहतमंद स्नैक्स भी दे सकें।

जल्दबाज़ी करने से बचें

आख़िरी मिनट में जल्दी जल्दी नाश्ता बनाने की कोशिश करने से यह भी हो सकता है कि आपके बच्चे को नाश्ता किये बग़ैर ही स्कूल जाना पड़े। इसलिए, उन्हें जल्दी तैयार करें ताकि उनके पास आराम से नाश्ता करने के लिए पर्याप्त समय हो। नाश्ते को पहले से अच्छी तरह से तैयार करें और बच्चे के लिए रखें। आख़िरी मिनट की हड़बड़ी से बचने के लिए, आपको एक दिन पहले ही रात में सोने जाने से पहले नाश्ते की प्लानिंग करनी पड़ सकती है।

नाश्ता बनाने में बच्चों को भी शामिल करें

अपने बच्चे को नाश्ते की योजना बनाने और तैयारी करने के लिए शामिल करें। उनके पसंदीदा विकल्पों के लिए उनसे पूछें और उन्हें नियमित रूप से शामिल करने का प्रयास करें। आपको उन्हें उन विकल्पों का सुझाव देने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए जिनमें कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन स्रोत शामिल हैं।

कुछ रेडी-टू-पिक-अप विकल्प तैयार करें

कटे हुए फल, अनाज, दही, नट्स, स्मूदी इत्यादि जैसे भोजन ले सकते हैं। यह उन दिनों पर विशेष रूप से फ़ायदेमंद होता है जब आप बहुत व्यस्त हों या आपके बच्चे को जल्दी स्कूल जाना हो।

रचनात्मक बनें

बच्चे बार बार एक ही चीज खाकर ऊब जाते हैं। चीजों को दिलचस्प रखने के लिए नियमित रूप से नाश्ते के विभिन्न विकल्प चुनें। आप नाश्ते को आकर्षक बनाने के लिए फलों और ब्रेड स्लाइस से कुछ मज़ेदार आकृति बना सकते हैं।

याद रखें, दिन के शुरुआती कुछ घंटे ही आपके बच्चे के लिए आगे के लंबे दिन की तैयारी के लिए बहुत ज़रूरी होते हैं। नींद के दौरान लंबे समय तक भूखा रहने के बाद बच्चे के शरीर को पर्याप्त रूप से रिचार्ज करना पड़ता है। इसलिए, बच्चे के लिए सुबह सुबह ऐसा नाश्ता बनाएँ जो पोषण और ऊर्जा से भरपूर हो। बच्चों को संतुलत आहार खिलाना बेहद ज़रूरी है क्योंकि बचपन की यही आदतें भविष्य में उसे अच्छे खाने की आदतें अपनाने के लिए प्रेरित करेंगी। जो बच्चे नियमित रूप से नाश्ता करते हैं वे स्वस्थ, ऊर्जावान, पढ़ाई लिखाई में तेज़ , खेल कूद में आगे और सफ़ल व्यक्ति बनते हैं।