पानी हमारे जीवन के लिए बहुत ज़रूरी है, और पर्याप्त मात्रा में पानी के बिना बच्चों के ज़रूरी अंग, ऊतक और कोशिकाएं सही से काम नहीं करती हैं। और जैसा कि आप जानती हैं, घर से बाहर खेलते हुए या गर्मी या पेशाब करने से बच्चों के शरीर से काफी पानी बाहर निकल जाता है। इसलिए आपको इस बात का खास ध्यान रखना चाहिए कि बच्चे पूरे दिन में पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं, ताकि उनका पाचन तंत्र सही से काम करता रहे और शरीर की सारी विषैली चीज़ें आसानी से बाहर निकल जाए।
सादे पानी के अलावा, दूध, नारियल पानी और सूप जैसी पौष्टिक और ताज़गी देने वाली चीज़ें ना सिर्फ प्यास बुझाती हैं बल्कि इनसे बच्चों को ज़रूरी विटामिन और मिनरल भी मिलते हैं। तो, इस आर्टिकल में हम आपको, बच्चों के लिए कुछ ऐसी पीने वाली पौष्टिक चीज़ों के बारे में बताएंगे जिन्हें बनाना बहुत ही आसान है। याद रखें अपने बच्चों को ज़्यादा मीठी और गैस पैदा करने वाली चीज़ों से जितना हो सके उतना दूर रखें क्योंकि इनसे खाली कैलोरी के अलावा और कुछ नहीं मिलता।
टॉप हेल्थ ड्रिंक जो पर्याप्त मात्रा में पिए जाने चाहिए
1. पानी-- सादा या प्राकृतिक स्वाद के साथ
पानी में किसी तरह के ज़रूरी पोषक तत्व नहीं होते हैं। हालांकि, यह इलेक्ट्रोलाइट्स के सही संतुलन को बनाए रखता है। पानी बच्चे को खाना पचाने में मदद करता है, कब्ज़ से बचाता है और खून के सही बहाव (ब्लड सर्कुलेशन) के लिए भी ज़रूरी है। यह पेशाब के द्वारा शरीर की गंदगी और विषैली चीज़ों को बाहर निकालने में भी मदद करता है।
बच्चों की प्यास बुझाने के लिए सादे पानी से अच्छा कुछ भी नहीं। अगर आपका बच्चा बीमार है तो उसे उबला हुआ पानी ठंडा कर के पिलायें, ताकि बैक्टीरिया के साथ साथ सारे कीटाणु भी मर जाएँ।
अगर बच्चे को सादा पानी पीना अच्छा नहीं लगता तो आप इसमें जीरा या अजवाइन मिला कर इसे स्वादिष्ट बना सकती हैं, और इससे ठंडक भी मिलती है। ये गर्मियों के मौसम में बहुत फ़ायदेमंद है। ठंडक देने के लिए आप इसमें मेथी दाना भी मिला सकती हैं। आप पानी के स्वाद को बढ़ाने के लिए फ्रूट जैसे नींबू, संतरा, सेब या पुदीने के पत्ते भी काट कर डाल सकती हैं।
2. नारियल पानी
नारियल पानी एक प्राकृतिक पेय पदार्थ है जो बच्चों को ताज़गी से भर देता है। इसमें पोटैशियम, सोडियम और मैंगनीज़ जैसे प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट की भरमार है, जो शरीर के आयनिक संतुलन को बनाए रखने के लिए ज़रूरी है। ज़्यादा शारीरिक गतिविधि करने या पोषण की कमी होने पर नारियल पानी आपके शरीर मे पानी की कमी को पूरा करता है। नारियल पानी दस्त होने पर भी बहुत फ़ायदेमंद होता है। यह इस दौरान शरीर में कम हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करता है। ये बच्चों के लिए एक बहुत ही अच्छी हेल्थ ड्रिंक है।
3. छाछ
छाछ दूध से बनने वाली चीज़ है जो पानी के साथ-साथ कैल्शियम से भी भरपूर है। यह दूध की तुलना में ज़्यादा आसानी से पचता है और इसमें फैट भी बहुत कम होता है। इसके अलावा, यह लैक्टिक एसिड का एक बहुत अच्छा स्रोत है, जो लैक्टोज को पचाने और त्वचा और बालों को पोषण देने के लिए ज़रूरी है। छाछ एक बच्चे के विकास के लिए सबसे पौष्टिक पेय पदार्थ है क्योंकि इससे हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम मिलता है। छाछ पीने से एसिडिटी और सीने में जलन जैसी समस्याओं में भी आराम मिलता है।
4. फीका दूध
फीके या बिना मीठे दूध में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो मांसपेशियों, हड्डियों और दांतो के सेहतमंद विकास के लिए बहुत ज़रूरी है। ध्यान रखें कि जिस दूध में कम फैट होता है वो आपके बच्चे की सेहत के लिए सबसे अच्छा होता है। इसलिए दूध को प्राकृतिक और पौष्टिक बनाए रखने के लिए ज़रूरी है कि आप दूध में चीनी ना मिलाएं, या अगर ज़रूरी हो तो बहुत थोड़ी सी मिलाएं। चीनी दूध के स्वाद को भी बदल देती है और उसमें कैलोरी भी बढ़ा देती है जिसे कम करने के लिए काफी मेहनत करनी पड़ती है।
अगर आपका बच्चा दूध पीने में आनाकानी करता है या उसे दूध का स्वाद पसंद नहीं है तो आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें ड्राई फ्रूट (खासकर बादाम) को छोटा छोटा काट कर या पाउडर बना कर मिला सकती हैं।
5. मिल्कशेक
मिल्कशेक अपने आप में एक पूरी खुराक है और अगर बच्चा खाना खाने में आलस करता है तो आप उसे मिल्कशेक दे सकती हैं क्योंकि इसे जल्दी से पिया जा सकता है। लेकिन इसकी आदत नहीं डालनी चाहिए। मिल्कशेक को अंजीर, केला, आम, कस्टर्ड सेब और अमरुद के साथ-साथ गाजर और चुकंदर जैसी सब्ज़ियों के साथ भी बनाया जा सकता है। ये पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है खासकर विटामिन सी, सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम आदि जो न सिर्फ शरीर के इलेक्ट्रोलाइट को बैलेंस करते हैं, बल्कि पानी की कमी को फिर से भरने में भी मदद करते हैं।
6. हर्बल चाय
लेमनग्रास और पुदीने से बनी कुछ हर्बल चाय बच्चों के लिए पूरी तरह सुरक्षित है और आप इन्हें मीठे पेय की जगह बच्चों को दे सकते हैं। इनमें बहुत पोषण होता है और हर्बल टी से बच्चों को सर्दी जुकाम जैसी परेशानियों में भी आराम मिलता है।
7. सूप
सब्ज़ी और मीट से बना ताज़ा सूप ज़रूरी पोषक तत्वों जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज़, मैग्नीशियम, आदि का भंडार है। हालांकि इसे बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि इसमें नमक, मसाला और इसे गाढ़ा करने के लिए क्रीम या कॉर्न-स्टार्च का कम इस्तेमाल करें, ताकि सूप के पोषक तत्व कम ना हो।
आख़िर में
अपने बच्चों को ऊपर बतायी गयी इन पौष्टिक चीज़ों को पिलाने के अलावा सोडा और दूसरी मीठी पीने की चीज़ें कम मात्रा में दें। इन्हें खरीदते समय इनके लेबल पर लिखी शुगर और कैलोरी की मात्रा को हमेशा देखें। मीठे दूध और मीठी चाय से भी बचना चाहिए। कॉफ़ी और एनर्जी ड्रिंक जिनमें कैफ़ीन होता है, वो भी कम पीनी चाहिए, क्योंकि ये आपके बच्चे के दिल की धड़कन, ब्लड प्रेशर और चिंता को बढ़ाकर पहले उनकी नींद और फिर सेहत दोनों खराब कर सकते हैं। इसलिए अपने बच्चों के लिए सबसे अच्छी हेल्थ ड्रिंक के बारे में जानने के लिए अपने डॉक्टर से बात करें और फिर उन्हें हाइड्रेट रखने के लिए एक स्मार्ट प्लान बनाएँ।
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