Importance of DHA in brain development of a toddler

बच्चों के दिमागी विकास में डीएचए की भूमिका

हर माता पिता का सपना होता है कि उनके बच्चे ख़ुश और स्वस्थ वयस्क के रूप में बढ़ें और इसके लिए आपको बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास का पूरा ध्यान रखना होगा। तो उसे केवल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ़ाइबर, विटामिन और मिनरल देना ही काफ़ी नहीं है। आपको ओमेगा 3 फैटी एसिड भी आहार में शामिल करने होंगे। डीएचए भी ऐसा ही एक एसिड है जो बच्चे के दिमागी विकास में मदद करता है। यहाँ जानें कि आपको अपने बच्चे के आहार में यह ज़रुरी पोषक तत्व जल्द से जल्द क्यों शामिल करना चाहिए!

डीएचए क्या है?

डॉक्साहेक्सेनॉइक एसिड, जिसे डीएचए के रूप में जाना जाता है, एक ओमेगा -3 फैटी एसिड है जो भ्रूण के मस्तिष्क, और मोटरस्किल्स और बच्चों में दृष्टि के विकास के लिए ज़रूरी है। यह तंत्रिका कोशिकाओं (नर्व सेल्स) की संरचना में प्रमुख तत्व का काम करता है और बच्चों में मस्तिष्क के विकास और कार्यात्मक विकास के लिए ज़रूरी माना जाता है।

डीएचक के स्रोत क्या हैं?

  • आहार से ही डीएचए की कमी को पूरा किया जाना चाहिए क्योंकि अन्य किसी भी फैटी एसिड से इसका सिंथेसिस और परिवर्तन मुश्किल है। बहुत कम ऐसे खाद्य स्रोत हैं जिनमें डीएचए की भरपूर मात्रा हो। यही कारण है कि बहुत सारे बच्चों में इस पोषक तत्व की कमी होती है।
  • भारतीय साल्मन या रवास, रोहू, पोम्फ्रेट और हिलसा जैसी मछलियों में डीएचए की भरपूर मात्रा होती है। कॉड लिवर ऑयल की तरह मछली का तेल भी डीएचए का एक बहुत अच्छा स्रोत है। हालांकि, बच्चों के लिए कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मछली के तेल में एक और ओमेगा -3 फैटी एसिड की अधिक मात्रा होती है जिसे इकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) कहा जाता है। यह मानव लीवर में डीएचए में बदल जाता है। इसलिए, ध्यान रखें कि जब आप डीएचए के सप्लीमेंट खरीदते हैं, तो लेबल पढ़ें और याद रखें कि प्राकृतिक खाद्य स्रोतों से डीएचए की कमी पूरी करना हमेशा अच्छा होता है।
  • अखरोट, अलसी, सोयाबीन, और कैनोला ऑइल जैसे शाकाहारी खाद्य पदार्थों में भी डीएचए होता है। अलसी में डीएचए अल्फा लिनोलेनिक एसिड के रूप में होता है। शरीर में जाकर यह डीएचए में बदल जाता है।
  • जन्म के बाद, बच्चे की ओमेगा -3 स्थिति उसकी या उसकी मां की डीएचए स्थिति, स्तनपान और / या फार्मूला फीडिंग, और लिपिड को संसाधित करने और उपयोग करने की उसकी क्षमता पर निर्भर करता है। उनके पास ALA से DHA को संश्लेषित करने की सीमित क्षमता है। समय से पहले जन्म लेने वाले बच्चों को ओमेगा -3 की कमी होने की अधिक संभावना होती है क्योंकि उन्हें पूरी तिमाही के लिए मां के गर्भ में होने का फायदा नहीं मिलता है।
  • दिमाग की वृद्धि एवं विकास के लिए केवल डाइट से ही डीएचए की कमी को पूरा नहीं किया जा सकता है।

शाकाहारी स्रोतों में कमी

शाकाहारी स्रोतों में डीएचए अपने मूल रूप में नहीं होता है और इसमें अल्फा लिनोलेइक एसिड (एएलए) होता है जो मानव शरीर में डीएचए में परिवर्तित हो जाता है। एएलए से डीएचए का परिवर्तन असल रूप से अलग हो सकता है। इस प्रक्रिया से प्राप्त डीएचए की इतनी कम मात्रा पर्याप्त नहीं है। और इसलिए, अगर आपका बच्चा शाकाहारी है, तो डीएचए के सप्लीमेंट ज़रूरी होते हैं।

दिमागी विकास और डीएचए की ज़रूरत

माँ के गर्भ के आख़िरी ट्राइमेस्टर से लेकर जन्म के बाद 2 वर्ष की उम्र तक शिशु के दिमाग का विकास सबसे तेजी से होता है। जन्म के समय दिमाग का जो वज़न रहता है 2 वर्ष की उम्र तक वह बहुत तेज़ी से बढ़ जाता है। यह दिमागी विकास का पड़ाव होता है जिसमें पोषक तत्वों की कमी के कारण दिमाग का उचित विकास नहीं हो पायेगा 

लगभग 6 महीने की उम्र में मस्तिष्क के फ्रंटल लोब के माइलिनेशन जैसी कई प्रक्रियाएं बहुत पहले शुरू हो जाती हैं। माइलिनेशन एक ज़रूरी प्रक्रिया है जहां प्रत्येक न्यूरॉन को एक सुरक्षात्मक फैट वाले परत के साथ मिलाया जाता है जिसे माइलिन कहा जाता है। टिशू में पर्याप्त डीएचए होना इस प्रक्रिया के लिए ज़रूरी है। मस्तिष्क का फ्रंटल लोब डीएचए से भरपूर होता है और अच्छी प्लानिंग, समस्या-समाधान और ध्यान केंद्रित करने के लिए ज़िम्मेदार है। उच्च स्तर कॉग्निटिव विकास बच्चे के सामाजिक, भावनात्मक और व्यवहारिक विकास के साथ जुड़ा हुआ है।

रैपिड न्यूरोनल परिपक्वता, सिनैप्टोजेनेसिस, और ग्रे मैटर का विस्तार इंफेंसी, बचपन और किशोरावस्था के दौरान होता है। मस्तिष्क में पर्याप्त मात्रा में डीएचए होने से यह सभी काम सुचारू ढंग से हो पाएँगे।

सेंट्रल नर्वस सिस्टम पर भी डीएचए के कई सकारात्मक प्रभाव होते हैं, ख़ासतौर से मस्तिष्क और रेटिना विकास पर। और ये भ्रूण की परिपक्वता, शिशु विकास और दृश्य तीक्ष्णता के लिए ज़िम्मेदार हैं।

डीएचए के सकारात्मक प्रभाव:

  • डीएचए एक ओमेगा 3 फैटी एसिड है जो मस्तिष्क के टिशू के विकास में मदद करता है ख़ासतौर से इंफेंसी के दौरान।
  • सेंट्रल नर्वस सिस्टम में डीएचए की पर्याप्त मात्रा होने से आँखों और मस्तिष्क का विकास सही होता है।
  • ग्रे मैटर और फ्रंटल लोब के विकास के लिए डीएचए के पर्याप्त स्तर की ज़रूरत होती है। मस्तिष्क में ये हिस्से सूचनाओं को संसाधित कर सकते हैं, यादों को संग्रहित कर सकते हैं और भावनाओं को नियंत्रित कर सकते हैं। ये हिस्से समस्या-समाधान, निरंतर ध्यान, योजना और व्यवहार विकास के लिए भी ज़रूरी हैं।

बच्चों की याद्दाश्त और सीखने की क्षमता में डीएचए की क्या भूमिका है?

डीएचए की कमी से बच्चों में ध्यान की कमी यानी एडीएचडी, डिस्लेक्सिया या डिस्प्रेक्सिया की समस्या हो सकती हैं। एडीएचडी एक ऐसी स्थिति है जहां बच्चे को ध्यान देना और इम्पलसिव व्यवहार को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल लगता है। डिस्लेक्सिया एक सीखने की कमी जहां बच्चे को अक्षरों को पढ़ने और पहचानने में कठिनाई होती है। डिस्प्रैक्सिया वाले बच्चों के लिए हिलने डुलने और समन्वय से जुड़ी गतिविधियाँ करने में समस्या होती है। हालांकि, डीएचए के सप्लीमेंट देने से उनके लक्षणों में सुधार हो सकता है।

कुछ स्वस्थ बच्चों में भी बिना किसी कारण या व्यवहार की समस्याओं के कारण डीएचए की कमी देखी जाती है। डीएचए की स्थिति में सुधार से उन्हें लाभ मिल सकता है, ख़ासतौर से शुरुआती 2 वर्षों में।