आपके बच्चे की स्वस्थ आँखों की रोशनी के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ

अगर आपके बच्चे का ज़्यादा वक्त टीवी, फ़ोन या कंप्यूटर की स्क्रीन को देखने में गुजरता है तो आपको उनकी आँखों की रोशनी (आईसाइट) के बारे में चिंता तो होगी। अगर आप चाहते हैं कि आपके बच्चे की आँखें अच्छी रहें तो उन्हें स्वस्थ खाना देना चाहिए। जानिए कौन से खाद्य पदार्थ आपके बच्चे की आँखों की रोशनी के लिए अच्छे होते हैं।

आँखों की रोशनी में सुधार करने वाले खाद्य पदार्थ:

आँखों की रोशनी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ एक स्वस्थ जीवन शैली निश्चित तौर पर आँखों की समस्या के खतरे को कम कर सकती है और ये किसी भी आँख की समस्या को ठीक करने के लिए सबसे अच्छा घरेलू उपचार है। आँखों की समस्या को रोकने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड, ल्यूटिन, ज़िंक, विटामिन सी और विटामिन ई मुख्य पोषक तत्व होते हैं। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें ये पोषक तत्व मौजूद होते हैं :

• तेल वाली मछलियाँ (जिनके पेट और शरीर के टिश्यू में तेल होता है) जैसे कि ट्यूना, सैल्मन, हेरिंग, ट्राउट, मैकेरल, सार्डिन और एंकोवी में ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा ज़्यादा होती है, जो सूखी आँखों (ड्राई आईज़) की समस्या को ठीक कर सकती है।
• अखरोट, ब्राज़ील नट्स, काजू, मूंगफली और दाल जैसे नट्स और फलियों में ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन ई होते हैं जो भविष्य में किसी भी उम्र से जुड़ी आँखों की बीमारी से बचाव करते हैं।
• चिया, अलसी और भांग के बीज भी इन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इन्हें आपके बच्चों की रोज़ाना की डाइट में जोड़ा जाना चाहिए।
• नींबू, संतरे, अंगूर, जैसे खट्टे फल और स्ट्रॉबेरी भी विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और ये बच्चों को आगे जा कर होने वाली उम्र से जुड़ी आँखों की बीमारी से लड़ता है।
• पालक जैसी पत्तेदार सब्जियों में ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन और विटामिन सी होता है जो आँखों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए ज़रूरी होता है।
• गाजर विटामिन ए और कैरोटिनॉइड (जो गाजर को नारंगी रंग देता है) दोनों से भरपूर होता है। विटामिन ए, रोडोप्सिन नामक प्रोटीन का एक ज़रूरी घटक होता है, जो प्रकाश को अवशोषित (अब्सॉर्ब) करने में रेटिना की मदद करता है, इसलिए इसे खाने से आँखों की रोशनी में तेज़ी से सुधार होता है।
• शकरकंद भी बीटा कैरोटीन और विटामिन ई से भरपूर होता है। रेटिना और रेटिना के आसपास के संवहनी ऊतक (वैसकुलर टिश्यू) में ज़िंक होता है। इसलिए, जिनकी नज़र कमज़ोर है, उन्हें ठीक करने के लिए ज़िंक को आहार में शामिल किया जाना ज़रूरी है।
• अंडे आँखों को स्वस्थ रखने के लिए ज़रूरी हैं, क्योंकि वे ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, विटामिन सी, ई और ज़िंक से भरपूर होते हैं।
• सूखी आँखों (ड्राई आइज़) से बचने के लिए हाइड्रेट रहना (अच्छी मात्रा में तरल पदार्थ लेना) बहुत ज़रूरी है। याद रखें जब भी आप ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर खाद्य पदार्थ दें तो जैतून का तेल या एवोकैडो जैसे स्वस्थ फैट को उनके साथ मिलाएँ ताकि वह आसानी से अवशोषित (अब्ज़ॉर्ब) हो सके।

अगर आपके बच्चे कुछ कारणों से ये पौष्टिक पदार्थ नहीं ले पाते हैं तो आँखों के हेल्थ सप्लीमेंट के बारे में आँखों के डॉक्टर से सलाह लें।

स्वस्थ खाने के साथ-साथ बच्चों में आंखों को नुकसान से बचाने के लिए सावधानी बरतना भी ज़रूरी है। इनमें से कुछ हैं:

• अगर आप बच्चे को बाहर लेकर जा रहे हैं तो यह ध्यान रखें कि उन्होंने सही चश्मा पहना है जो आँखों को सूरज की यूवी किरणों से बचाते हैं। यूवी किरणों के संपर्क में आने से भविष्य में मोतियाबिंद और आंखों की दूसरी समस्याओं की संभावना बढ़ जाती है।
• अगर आपके बच्चे हॉकी, रैकेटबॉल या दूसरे ऐसे खेल खेलते हैं जिनमें आँख को चोट लग सकती है, तो उन्हें पूरे चेहरे को सुरक्षा देने वाले हेलमेट जैसे आई गियर पहनाने चाहिए।
• बच्चों के लिए स्क्रीन टाइम को सीमित करें क्योंकि ज़्यादा देर तक कंप्यूटर, टेलीविजन या फ़ोन स्क्रीन को देखने से धुँधला दिखना, आंखों में खिंचाव, सूखी आंखें, सिरदर्द और शरीर के ऊपरी हिस्सों में दर्द होने लगता है।

बच्चों की आँखों की नियमित जांच करवाना बहुत ज़रूरी है जिससे कि आँखों की समस्याओं का जल्द पता लगाया जा सके और उनका हल निकाला सके। ग्लूकोमा जैसी कुछ स्थितियों में कोई लक्षण नहीं दिखाई देते हैं और सिर्फ आँखों की जांच करवाने पर ही इसका पता लगाया जा सकता है।

अपने बच्चे में स्वस्थ खाने की आदत डालना सिर्फ उसके आँखों के लिए ही नहीं बल्कि उसके संपूर्ण विकास के लिए भी ज़रूरी है। स्वस्थ डाइट और अच्छी लाइफस्टाइल बहुत ज़रूरी है।