આ 5 આયર્નથી ભરપૂર શાકાહારી ખોરાક દ્વારા તમારા શરીરમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધારો કરો

1. બાજરા જેવા પૂર્ણાન્ન

બાજરા 100 ગ્રામ દીઠ 6.42 મિલિગ્રામ આયર્ન ધરાવે છે અને તે ફાઇબરથી પણ સમૃદ્ધ છે. તેનો નટી સ્વાદ તેને તમારા સવારના બાજરી તથા આલૂ પરાઠા અથવા કેટલાક સ્વાદિષ્ટ બાજરી ઓટમીલ વેફલ્સમાં એક સંપૂર્ણ ઉમેરો બનાવે છે.

2. દાળ જેવા કઠોળ

અડધો કપ રાંધેલી મસૂર પોટેશિયમ, ફાઇબર ધરાવે છે અને 100 ગ્રામ દીઠ 7.6 મિલિગ્રામ લોહ પૂરું પાડે છે. તેમને સૂપમાં ઉમેરો અથવા સ્વાદિષ્ટ હમ્મસમાં મિક્સ કરો.

3. લાલ અમરંથ પાંદડા (રાજગીરા) જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજી

આ પાંદડા લોહ અને વિટામિન Cથી સમૃદ્ધ છે, જે આયર્નના શોષણમાં સહાય કરે છે. પોષણને વેગ આપવા માટે, તમે રાજગીરા સાથે પુરી, ડોસા અથવા કટલેટ બનાવી શકો છો.

4. નટ્સ જેવાં બદામ

100 ગ્રામ દીઠ 3.7 મિલિગ્રામ લોહ સાથે, બદામ એક બહુમુખી, પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવે છે. બદામના લાડુ તરીકે, અથવા મિલ્કશેકમાં ભેળવીને, તેનો સ્વાદ લઇ શકો.

5. મેથી, તલ અને કોળાના બીજ જેવા જ બીજ

● મેથી: 8.4 મિલિગ્રામ આયર્ન પ્રતિ 100 ગ્રામ, મિઠી થેપ્લામાં સંપૂર્ણ.

● તલ ના બીજ: 100 ગ્રામ દીઠ 14 મિલીગ્રામ આયર્ન, સલાડમાં ઉમેરવા માટે અથવા બીટરૂટ તલ પિઝા જેવી વાનગીઓમાં ટોપિંગ તરીકે આદર્શ છે.

● કોળાના બીજ: 100 ગ્રામ દીઠ આયર્નના 8.1mg સાથે, તમે આયર્ન વધારવા માટે તેમને સૂપ અથવા કરીમાં ભેળવી શકો છો.

6. કોળાના બીજ

8.1 ગ્રામ આયર્ન 100 ગ્રામ દીઠ, તમે આયર્ન વધારવા માટે તેમને સૂપ અથવા કરીમાં ભેળવી શકો છો .

પોષણ વિશે વધુ જાણવું છે?

હવે નિષ્ણાત સલાહ મેળવો.

ચાલો, હમણાં જ જોઈએ