સ્પિનચ સાથે સૂજી ખીચડી

સૌપ્રથમ સુજીને 1/4 કપ સૂકી શેકી લો

ત્યારપછી એક પેનમાં 1 નાની ચમચી તેલ ગરમ કરો

1/4 નાની ચમચી રાઈ  ઉમેરો અને તેને તડતડ થવા દો

પછી તેમાં 1/8 નાની ચમચી હિંગ, 45 મીઠા લીમડાના પાન અને 2 મોટી ચમચી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો

બધી સામગ્રીને સારી રીતે સાંતળો

2 મોટી ચમચી સમારેલા ટામેટા, 1/4 નાની ચમચી હળદર, 1/4 હળદર લાલ મરચું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો

જ્યારે મિશ્રણમાંથી તેલ અલગ થવા લાગે ત્યારે તેમાં પાલક પ્યુરી અને શેકેલી સુજી ઉમેરો

1/4 નાની ચમચી મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરો

પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરો

ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેને પાકવા દો