શેકેલું લસણ અને બટાકાનો સૂપ

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં 1/2 ચમચી બટર ધીમી આંચ પર ગરમ કરો 1 ચમચી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને સાંતળો

ડુંગળી થોડી અર્ધપારદર્શક થવા લાગે એટલે તેમાં 2 ચમચી લસણ ઉમેરીને સાંતળો

જ્યારે થોડી સુગંધ આવવા લાગે, ત્યારે 4 ચમચી બટાકા, 1/4 મી ચમચી મીઠું અને 1/4 મી ચમચી કાળા મરી સાથે થોડું પાણી ઉમેરો

તેને ઉકાળવા દો અને તેને ઢાંકી દો

એકવાર રાંધ્યા પછી, સૂપને બ્લેન્ડરમાં રેડો અને સૂપ જેવી સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો

એક કાપેલી ડુંગળી અને ધાણાથી સજાવટ કરો;

ગરમા ગરમ સર્વ કરો