રાગી સફરજનનો હલવો

એક જાડા તળિયાવાળું તપેલું લો અને તેને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો

1/2 ચમચી ઘી અને 2 ચમચી રાગીનો લોટ ઉમેરો

બદામી રંગનું થાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે શેકી લો

1/2 કપ દૂધ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ થવા દો

1 5 ચમચી ગોળ પાવડર અને 1/4 કપ સમારેલા સફરજન ઉમેરો રાગીના લોટમાં ગોળનો પાવડર સરખી રીતે ભળી જાય તેની ખાતરી કરો

આ હલવામાં 1 ચમચી ઝીણી સમારેલી બદામ અને 1 ચમચી સમારેલા પિસ્તા ઉમેરો અને મિક્સ કરો

ગરમાગરમ સર્વ કરો